备孕需关注蛋白质类食物如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等以维持激素和生殖细胞健康，女性要重点摄入绿叶蔬菜、豆类、全麦制品等富含叶酸的食物预防胎儿神经管畸形，坚果、橄榄油等是维生素E良好来源可改善生殖功能，海产品、瘦肉、南瓜籽等富含锌对生殖重要，动物肝脏、红肉、红枣等补铁预防备孕女性贫血，同时要避免高糖高油高盐食物保持饮食多样化，有基础疾病者遵医嘱调整饮食。
一、蛋白质类食物
蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于备孕人群至关重要。优质蛋白质的良好来源包括瘦肉（如牛肉、猪肉）、鱼类（如鲫鱼、鳕鱼）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、豆类（黄豆、黑豆及豆制品）等。研究表明，充足的蛋白质摄入有助于维持正常的激素水平，为生殖系统提供物质基础，保障生殖细胞的健康生成。例如，鱼类富含的优质蛋白及不饱和脂肪酸，对男女双方的生殖功能均有积极影响。
二、叶酸
备孕女性需重点关注叶酸的摄入。绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、西兰花等）、豆类（红豆、绿豆等）、全麦制品中富含叶酸。女性在备孕期间每天应摄入约400微克叶酸，它能有效预防胎儿神经管畸形。例如，菠菜每100克含叶酸约194微克，日常可通过合理烹饪绿叶蔬菜来摄取足够叶酸。
三、维生素E
坚果（如杏仁、核桃、腰果）、橄榄油等是维生素E的良好来源。维生素E具有改善生殖功能的作用，有研究显示其可能通过调节性激素分泌来促进生殖健康。女性适量摄入维生素E有助于维持卵巢功能，男性补充维生素E可能对精子质量有一定改善作用。
四、锌元素
海产品（如牡蛎，每100克牡蛎含锌约71.2毫克）、瘦肉、南瓜籽等富含锌。锌参与精子的生成、成熟和获能过程，对男性备孕十分重要；对于女性而言，锌缺乏可能影响排卵等生殖相关生理过程。因此，备孕人群可适当增加含锌食物的摄入。
五、铁元素
动物肝脏、红肉（如牛肉、羊肉）、红枣等是铁的良好来源。备孕女性需预防贫血，因为贫血可能影响受孕几率及孕期健康。例如，每100克动物肝脏含铁量较高，能为身体补充足够铁元素，维持正常造血功能。
六、饮食禁忌与注意事项
备孕期间应避免摄入过多高糖、高油、高盐食物，这类食物可能干扰内分泌平衡，进而影响受孕几率。同时，要保持饮食多样化，合理搭配各类营养素，维持健康体重。对于有基础疾病（如糖尿病）的备孕者，需在医生指导下调整饮食，保证营养均衡的同时控制基础疾病相关指标，例如糖尿病备孕女性需严格控制碳水化合物摄入，确保血糖稳定又能满足备孕营养需求。
