枸杞有副作用，过量食用可能致消化系统不适、上火；特殊人群需注意，高血压患者过量食用可能影响血压，糖尿病患者过量食用易致血糖波动，正在服药人群食用枸杞可能与药物发生相互作用。
消化系统不适：过量食用枸杞可能会引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。有研究表明，正常人群一次性大量食用枸杞后，部分人会出现胃肠道蠕动加快，进而引发腹泻症状，这是因为枸杞中含有的某些成分在过量时会刺激肠道，影响肠道的正常消化吸收功能。对于本身胃肠道功能较弱的人群，如患有慢性胃肠炎的患者，过量食用枸杞更容易出现腹胀、腹痛等不适反应。
上火症状：枸杞性温，过量食用可能导致人体出现上火的表现，像流鼻血、牙龈肿痛、口舌生疮等。从中医角度看，温性食物过量食用会打破人体的阴阳平衡，使体内阳气过盛而出现上火症状。对于易上火体质的人，如平时容易出现口干、咽喉干燥等情况的人，过量食用枸杞后上火的风险更高。
特殊人群需注意的情况
高血压患者：部分高血压患者过量食用枸杞可能会对血压产生一定影响。虽然目前具体机制尚不十分明确，但有临床观察发现，高血压患者大量食用枸杞后，可能出现血压波动上升的情况。这是因为枸杞中含有一定量的营养成分，可能会对心血管系统的调节产生干扰。所以高血压患者在食用枸杞时应控制量，建议咨询医生后根据自身血压控制情况合理食用。
糖尿病患者：枸杞中含有一定的糖分，糖尿病患者食用过量可能会引起血糖波动。糖尿病患者的血糖调节能力较差，过量摄入含糖食物会导致血糖升高，不利于血糖的控制。因此糖尿病患者食用枸杞时需要严格控制量，可在监测血糖的情况下，少量食用，并将其热量计算在每日总热量摄入中。
正在服药的人群：枸杞可能会与某些药物发生相互作用。例如，枸杞可能会增强某些降压药、降糖药的药效，从而导致血压、血糖过低。如果正在服用其他药物，在食用枸杞前应咨询医生，了解是否会与正在服用的药物产生不良相互作用。比如正在服用胰岛素或口服降糖药的糖尿病患者，若同时大量食用枸杞，就需要警惕血糖过度降低的风险。
