冬虫夏草有煎煮服用、煲汤服用、研末冲服三种服用方式。煎煮服用一般成人每次3-9克，可与其他药材配伍；煲汤服用可与鸡肉等搭配，不同体质人群可调整搭配食材；研末冲服每次1-2克，儿童不建议，孕妇服前咨询医生，老年人遵医嘱。
一、煎煮服用
1.单人用量及煎煮方法：一般成年人每次服用冬虫夏草的量约3-9克。将冬虫夏草洗净后，放入砂锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，然后转小火煎煮30分钟左右。可以连续煎煮2-3次，将每次煎煮的药液混合后分2-3次服用。例如，取5克冬虫夏草，加水500毫升，大火烧开后改小火煮25分钟，倒出药液，再加水300毫升煮20分钟，两次药液混合后，早晚分服。
2.与其他药材配伍煎煮：若与其他滋补药材如黄芪、党参等配伍煎煮，可根据具体病情和体质调整用量。比如用于气血不足的人群，可将冬虫夏草6克、黄芪15克、党参12克一起煎煮，方法同上，先将黄芪、党参煎煮20分钟后，再加入冬虫夏草继续煎煮15分钟左右。
二、煲汤服用
1.搭配食材及用量：可与鸡肉、鸭肉、排骨等食材搭配。以炖鸡汤为例，选用老母鸡半只，冬虫夏草10克。将鸡肉洗净切块，与冬虫夏草一起放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火炖1.5-2小时，至鸡肉熟透，汤味浓郁。一般来说，每只鸡搭配冬虫夏草5-10克较为合适。
2.不同体质人群的煲汤调整：对于阳虚体质的人群，可多搭配一些温热性的食材，如红枣、桂圆等；阴虚体质的人群，可搭配银耳、百合等滋阴食材。例如阳虚体质者，炖鸡汤时可加入10颗红枣、5克桂圆；阴虚体质者，可加入10克银耳、10克百合，炖煮方法与普通鸡汤类似。
三、研末冲服
1.研末方法及用量：将冬虫夏草烘干后研磨成细粉末。一般每次冲服的量为1-2克。可以用温水或黄酒送服。比如每天早上取1.5克冬虫夏草粉末，用温黄酒送服，有助于吸收。
2.特殊人群注意事项：对于儿童，由于其消化系统和肝肾功能尚未发育完全，不建议采用研末冲服的方式服用冬虫夏草。孕妇在服用前应咨询医生，因为冬虫夏草的成分可能对孕妇和胎儿产生影响，需根据个体情况判断是否适合冲服。老年人若要采用研末冲服，应注意控制用量，且最好在医生指导下进行，因为老年人的身体机能有所下降，对药物的耐受和反应与年轻人不同。
