发烧时要保证充足水分摄入，多喝温开水，儿童需少量多次；要摄入富含维生素的水果如橙子、柠檬、猕猴桃和蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜；选择易消化的碳水化合物食物如小米粥、大米粥、清汤面条；儿童发烧要注重食物易消化，避免辛辣油腻等刺激性食物，关注体温和进食情况；老年人要注意食物软烂和营养均衡，有基础疾病的注意糖分摄入；孕妇要营养均衡安全，严重或持续发烧需遵医嘱调整。
一、补充水分
发烧时身体会通过出汗等方式散热，容易导致水分流失，所以要保证充足的水分摄入。可以多喝温开水，它能帮助维持身体的水电解质平衡，促进新陈代谢，有利于散热和毒素排出。对于儿童，要少量多次饮用，避免一次喝太多引起呕吐等不适。
二、摄入富含维生素的食物
水果类：例如橙子、柠檬、猕猴桃等，这些水果富含维生素C。有研究表明，维生素C可以增强免疫力，有助于身体对抗感染因素，从而可能帮助缓解发烧症状。像橙子中每100克约含33毫克维生素C，适量食用能为身体补充营养。对于婴幼儿，可以将水果制成果泥或果汁（注意稀释，避免过甜刺激肠胃）给孩子食用。
蔬菜类：菠菜、西兰花、胡萝卜等也是不错的选择。菠菜富含维生素A、维生素C等多种维生素，每100克菠菜约含32毫克维生素C；西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等，每100克西兰花维生素C含量约为51毫克；胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持呼吸道等黏膜的健康，对发烧时的身体恢复有一定帮助。可以将蔬菜做成清炒、煮汤等方式让发烧者食用。
三、选择易消化的碳水化合物食物
粥类：小米粥、大米粥都是很好的选择。小米粥容易消化，还能为身体提供能量。煮小米粥时，小米煮烂后营养更容易被吸收。大米粥同样清淡易消化，对于发烧食欲不佳的人来说是合适的食物。对于儿童，大米粥可以煮得更软烂些，方便吞咽。
面条：比如清汤面条，面条容易消化，能补充身体因发烧消耗的能量。可以在面条中加入少量青菜等，增加营养摄入。
特殊人群注意事项
儿童：儿童发烧时胃肠道功能可能会减弱，所以食物要更加注重易消化。除了上述提到的适合儿童的食物外，要避免给儿童食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，这些食物可能会加重肠胃负担。同时，要密切关注儿童的体温和进食情况，如果儿童发烧同时伴有呕吐、腹泻等症状，需要适当调整饮食，必要时咨询医生是否需要补充电解质等。
老年人：老年人发烧时，身体的消化功能和免疫力相对较弱。在选择食物时，要更加注意食物的软烂程度和营养均衡。比如粥类可以煮得更黏稠些，方便老年人食用。同时，老年人如果有基础疾病，如糖尿病等，要注意食物的糖分摄入，选择合适的碳水化合物食物，避免血糖波动过大。
孕妇：孕妇发烧时，饮食需要特别注意营养均衡和安全。要保证摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。可以选择鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食物。同时，要避免食用可能引起过敏或不洁的食物。如果孕妇发烧情况较为严重或持续时间较长，需要在医生的指导下调整饮食和进行相应的治疗。
