鼻窦炎患者饮食需重点规避刺激性、过敏性食物，控制高盐高糖摄入，同时补充关键营养素，特殊人群需结合自身情况调整饮食。
一、刺激性食物禁忌。辣椒、花椒、生姜等辛辣调料，火锅、烧烤等过烫食物，酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品可能刺激鼻黏膜血管扩张，加重鼻塞、流涕及炎症反应。辣椒素可激活TRPV1受体，导致鼻腔分泌物增多；酒精会抑制免疫细胞活性，降低呼吸道抵抗力。
二、过敏相关食物规避。对花粉过敏者可能因食物交叉过敏（如坚果、牛奶、鸡蛋）诱发鼻窦黏膜炎症，海鲜中组胺含量较高，食用后可能加重黏膜水肿；芒果、菠萝等含植物蛋白或酶类，可能刺激鼻黏膜。建议通过过敏原检测明确致敏原，严格规避。
三、高盐高糖饮食控制。每日盐摄入不超过5g，避免腌制品、酱菜等高盐食物，高盐会导致鼻黏膜细胞外液渗透压升高，加重水肿；高糖饮食（如蛋糕、奶茶）可能降低免疫力，增加细菌滋生风险，建议用天然甜味剂替代部分蔗糖。
四、营养补充重点。维生素C（柑橘、西兰花）增强黏膜修复能力，研究显示补充维生素C可缩短鼻窦感染病程；锌（牡蛎、瘦肉）调节免疫细胞功能，减少病毒复制；Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽）具有抗炎作用，缓解鼻窦充血。建议每日摄入新鲜蔬果≥500g，每周食用深海鱼2-3次。
五、特殊人群注意事项。儿童应避免食用过硬、过甜零食，防止呛咳及口腔细菌感染，优先选择蒸、煮类辅食；孕妇需控制调料使用，避免过量摄入刺激性成分，保证蛋白质、叶酸摄入；老年人消化功能弱，建议少食多餐，避免生冷硬食物，防止刺激胃肠道及加重黏膜负担。
