橄榄油有保湿滋润、抗氧化、改善皮肤屏障功能、舒缓抗炎等作用，油性皮肤人群需少量或选清爽型含橄榄油护肤品且注意清洁，敏感皮肤人群首次使用要测试，儿童可使用但要选可靠无刺激产品且避免过量日常无特殊问题不必频繁用。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸及维生素E等营养成分，其分子结构与人体皮肤的油脂结构相近，涂抹于脸部时，能较好地渗透进皮肤表层，形成一层天然的保护膜，减少皮肤水分的散失，起到保湿滋润的作用。研究表明，持续使用含橄榄油的护肤品一段时间后，皮肤的水分含量可显著增加，对于干性皮肤人群的效果尤为明显，这类人群由于皮脂腺分泌相对较少，皮肤易干燥起皮，橄榄油的保湿特性能有效改善其皮肤状态。
抗氧化
橄榄油中的抗氧化剂如维生素E等具有强大的抗氧化功效，能够中和皮肤中的自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤。自由基会加速皮肤的衰老进程，导致皱纹产生、皮肤暗沉等问题。多项体外实验和人体临床试验显示，使用含橄榄油的护肤产品可以降低皮肤中丙二醛等氧化应激指标的水平，同时提升超氧化物歧化酶等抗氧化酶的活性，从而延缓皮肤衰老，使皮肤保持较为年轻的状态。对于有长期紫外线暴露、生活作息不规律等导致皮肤易氧化的人群，橄榄油的抗氧化作用能帮助维护皮肤健康。
改善皮肤屏障功能
皮肤屏障功能受损会使皮肤容易受到外界刺激，引发敏感、瘙痒等问题。橄榄油中的成分有助于修复和强化皮肤屏障。它可以促进皮肤角质细胞的正常代谢，增强角质层的完整性。对于因过度清洁、使用刺激性化妆品等导致皮肤屏障功能受损的人群，适当使用橄榄油擦脸，能够逐步改善皮肤的屏障功能，降低皮肤对外界刺激的敏感性。例如，一些敏感性皮肤人群在经过一段时间的橄榄油护理后，皮肤的敏感症状有所减轻，对外界环境变化的适应能力得到提高。
舒缓抗炎
橄榄油具有一定的舒缓抗炎特性，对于一些因轻微炎症引起的皮肤问题有一定的缓解作用。其含有的某些成分可以抑制炎症因子的释放，减轻皮肤的炎症反应。比如，对于因蚊虫叮咬后出现局部红肿、轻度炎症的脸部皮肤，涂抹橄榄油可能会在一定程度上起到舒缓消肿的效果。不过，对于严重的皮肤炎症性疾病，如痤疮炎症较严重等情况，橄榄油不能替代专业的医疗治疗，仅可作为辅助的舒缓措施。
特殊人群注意事项
油性皮肤人群：虽然橄榄油有诸多益处，但油性皮肤人群皮脂腺分泌旺盛，过多使用橄榄油擦脸可能会加重皮肤油腻感，甚至堵塞毛孔引发粉刺等问题。这类人群可以选择少量使用，或者选择质地更清爽的含橄榄油护肤品，并注意使用后保持脸部清洁。
敏感皮肤人群：部分敏感皮肤人群可能对橄榄油中的某些成分过敏，在首次使用橄榄油擦脸时，应先在耳后等小面积皮肤进行测试，观察是否出现过敏反应，如红肿、瘙痒等。若出现过敏情况，应立即停止使用。
儿童：儿童皮肤较为娇嫩，橄榄油擦脸一般可以使用，但需注意选择质量可靠、无添加刺激成分的产品。由于儿童皮肤代谢和吸收特点与成人不同，使用时应避免过量，且如果儿童脸部皮肤没有特殊问题，日常保持清洁保湿即可，不必频繁使用橄榄油擦脸。
