锌、铁、Ω-3脂肪酸、维生素B族等营养元素对神经系统功能和注意力有重要影响，人体缺锌会影响神经递质代谢致注意力不集中，儿童等缺锌风险高；缺铁致贫血使脑部缺氧影响神经功能致注意力不集中，女性、儿童、成年人缺铁风险不同；Ω-3脂肪酸中的DHA对大脑发育功能重要，缺乏影响认知致注意力不集中，儿童青少年、成年人缺乏风险不同；维生素B族多种成员与神经系统正常功能相关，缺乏会影响神经递质平衡等致注意力不集中，长期酗酒者、老年人、儿童缺乏风险不同。
一、锌元素
锌是人体必需的微量元素之一，在神经系统的发育和功能维持中发挥着重要作用。有研究表明，锌参与了大脑中多种酶的合成与激活，这些酶与神经递质的代谢密切相关。当人体缺锌时，可能会影响神经递质如多巴胺等的正常代谢，从而导致注意力不集中等表现。例如，一些儿童及成年人群体中，通过检测发现缺锌者相对更容易出现注意力难以集中的情况，在补充锌元素后，部分人的注意力不集中状况有所改善。对于不同年龄的人群，儿童处于生长发育关键期，对锌的需求相对较高，若饮食中锌摄入不足，如挑食、偏食的儿童，更易出现缺锌相关的注意力问题；成年人如果长期饮食不均衡，比如素食者摄入锌的途径相对单一，也可能面临锌缺乏风险。
二、铁元素
铁是构成血红蛋白的重要成分，血红蛋白负责运输氧气。当人体缺铁时，会导致缺铁性贫血，而脑部氧气供应不足可能会影响神经系统的功能，进而出现注意力不集中的现象。有研究显示，缺铁会影响大脑中与认知功能相关区域的氧供，使得注意力难以集中、容易疲劳等。在不同年龄段中，女性由于生理特点，每月有月经失血，若铁摄入不足更易缺铁；儿童生长发育快，对铁的需求大，若饮食中铁含量低，如不爱吃肉类、蛋类等富含铁的食物，也易出现铁缺乏；成年人长期节食、减肥等不良饮食行为也可能导致铁摄入不足。
三、Ω-3脂肪酸
Ω-3脂肪酸中的DHA（二十二碳六烯酸）对大脑的发育和功能至关重要。它是大脑细胞膜的重要组成成分，在神经突触的形成和功能维持中发挥作用。缺乏Ω-3脂肪酸可能会影响大脑的认知功能，导致注意力不集中等问题。例如，孕妇在孕期若缺乏Ω-3脂肪酸可能会影响胎儿大脑的发育，出生后的婴儿可能在注意力等方面存在一定风险；对于成年人，长期摄入富含Ω-3脂肪酸的食物较少，如很少食用深海鱼类等，也可能出现Ω-3脂肪酸缺乏，进而影响注意力。不同年龄人群中，儿童和青少年处于大脑发育关键阶段，对Ω-3脂肪酸需求高；成年人如果饮食中缺乏深海鱼类等食物来源，就容易缺乏该脂肪酸。
四、维生素B族
维生素B族中的多种成员都与神经系统的正常功能密切相关。例如维生素B6参与神经递质的合成，维生素B12参与神经系统的代谢等。当维生素B族缺乏时，可能会影响神经递质的平衡和神经系统的代谢过程，从而导致注意力不集中。比如长期酗酒的人群，由于酒精影响维生素的吸收，容易出现维生素B族缺乏，进而出现注意力不集中等神经系统功能紊乱的表现；老年人由于消化吸收功能下降，也可能存在维生素B族摄入不足的情况；儿童如果饮食中缺乏富含维生素B族的食物，如全谷类、瘦肉、豆类等，也可能影响大脑的正常功能，出现注意力问题。
