鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等但含中等胆固醇，无科学依据表明适量食用会直接促进脂肪瘤生长，脂肪瘤患者建议每天食用1-2个，合并高胆固醇血症的脂肪瘤患者需严格限制摄入量并遵医嘱，儿童脂肪瘤患者食用时更应严格控制量每天不超1个以防影响尚未完善的脂质代谢系统。
一、鹌鹑蛋的营养成分及与脂肪瘤的关系
脂肪瘤是由脂肪过度增生形成的良性肿瘤，其发生与体内脂肪代谢、饮食等因素相关。鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素B族等）、矿物质（如铁、锌等），每100克鹌鹑蛋约含胆固醇515毫克，属于中等胆固醇含量。目前并无科学依据表明适量食用鹌鹑蛋会直接促进脂肪瘤生长或加重病情，只要控制摄入量，一般不会对脂肪瘤产生不利影响。
二、脂肪瘤患者食用鹌鹑蛋的适宜量
脂肪瘤患者可适量食用鹌鹑蛋，建议每天食用1-2个。因人体每日胆固醇摄入建议不超过300毫克，若过量食用鹌鹑蛋，可能导致胆固醇摄入超标，对于本身存在血脂异常的脂肪瘤患者，还可能间接影响脂肪代谢状态，需尤其注意控制量。
三、特殊人群的注意事项
（一）合并高胆固醇血症的脂肪瘤患者
此类人群本身胆固醇代谢存在异常，过量摄入鹌鹑蛋会进一步升高血液胆固醇水平，可能加重血脂紊乱，间接影响脂肪瘤的相关代谢环境，因此这类人群需严格限制鹌鹑蛋摄入量，建议咨询医生后根据个体血脂控制情况调整食用量。
（二）儿童脂肪瘤患者
儿童处于生长发育阶段，饮食需均衡但要避免过量摄入高胆固醇食物，若儿童患脂肪瘤，食用鹌鹑蛋时更应严格控制量，每天不超过1个，以防对其尚未完善的脂质代谢系统造成不良影响。
