富含膳食纤维的燕麦、糙米，某些蔬菜菠菜、苦瓜，低糖水果柚子、草莓，豆类及其制品黄豆等食物有助于降血糖，不同人群食用各有注意事项，如糖尿病患者、胃肠功能人群、肾功能不全人群等食用需分别留意相关情况。
一、富含膳食纤维的食物
1.燕麦：燕麦中含有丰富的β-葡聚糖等膳食纤维。研究表明，食用燕麦后可延缓碳水化合物的吸收，从而有助于降低血糖。燕麦可以做成燕麦粥，对于不同年龄、性别的人群都较为适宜，尤其是糖尿病患者，食用燕麦能在一定程度上帮助控制血糖水平。但需注意，若本身有胃肠道疾病的人群，食用时应适量，避免引起消化不良等不适。
2.糙米：糙米保留了外层的种皮、糊粉层和胚，富含膳食纤维。与精制大米相比，糙米消化吸收相对缓慢，能使血糖上升速度减缓。不同年龄段的人群均可适量食用糙米来辅助降血糖，比如儿童可将糙米与其他食材搭配做成易消化的辅食，成年人则可以煮成糙米饭等。不过，对于胃肠功能较弱的老年人，要注意烹饪方式，确保糙米煮得软烂，以利于消化。
二、某些蔬菜
1.菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。有研究发现，菠菜中的一些成分对血糖调节有一定帮助。菠菜可以清炒、煮汤等多种方式食用。一般人群均可食用菠菜来辅助降血糖，但对于患有肾结石的人群，由于菠菜中含有一定量的草酸，应适量食用，避免草酸与体内钙结合加重结石病情。
2.苦瓜：传统医学认为苦瓜有辅助降血糖的作用，现代研究也发现苦瓜中含有类似胰岛素作用的物质。苦瓜可以凉拌、清炒等。但对于脾胃虚寒的人群，不宜过量食用苦瓜，以免引起腹泻等不适。同时，不同年龄的人群食用苦瓜时要注意适量，比如儿童食用苦瓜要注意烹饪得软烂，避免过于苦涩影响进食。
三、低糖水果
1.柚子：柚子含糖量相对较低，且富含维生素C等营养成分。柚子可以直接食用。糖尿病患者在血糖控制平稳时可少量食用柚子，但要注意监测血糖变化。不同年龄段的人群食用柚子时也需注意适量，比如老年人食用柚子要注意牙齿等咀嚼情况，儿童食用时要避免呛噎。
2.草莓：草莓含糖量不高，还含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂。一般人群均可适量食用草莓来辅助降血糖，儿童可以将草莓作为健康的小零食，但要注意清洗干净，避免农药残留。不过，对于患有胃肠道敏感疾病的人群，食用草莓要适量，防止引起胃肠道不适。
四、豆类及其制品
1.黄豆：黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。黄豆可以制成豆浆等食用。糖尿病患者可以将黄豆制作成豆浆适量饮用，但要注意避免添加过多的糖。不同年龄的人群食用黄豆制品时要注意，儿童饮用豆浆要避免过烫，防止烫伤，成年人则要根据自身情况适量食用。对于肾功能不全的人群，要控制黄豆的摄入量，因为黄豆富含植物蛋白，过多摄入可能加重肾脏负担。
