健脾的食物有哪些

谷物类中大米性平味甘归脾胃经可补中益气健脾和胃日常煮粥适宜脾胃虚弱消化不良者但胃肠弱需煮软烂，糯米性温味甘能补脾胃益肺气可做粥但黏性大消化欠佳者适量；豆类及豆制品类里黄豆性平味甘归脾大肠经可健脾宽中加工成豆制品一般人可食痛风者控量，白扁豆性微温味甘有健脾化湿功效对脾虚湿盛体倦乏力便溏有改善可煮粥煲汤一般人适用特殊人群食前咨询；蔬菜类中山药性平味甘归脾肺肾经能补脾养胃生津益肺可炒食炖汤煮粥适合多种体质尤其脾胃虚弱者糖尿病者控量，南瓜性温味甘入脾胃经有补中益气健脾和胃作用一般人可食肠胃差者可多吃健脾；水果类中苹果性平味甘酸归脾肺经有健脾益胃功效一般人适宜便秘吃促肠道蠕动健脾腹泻选熟苹果，桂圆性温味甘能补益心脾对心脾两虚倦怠食欲不振有改善可煮粥炖汤但内有痰火及湿滞停饮者忌服；菌菇类中香菇性平味甘有益气健脾开胃助食作用一般人可食尤其脾胃虚弱食欲不佳者过敏者禁服，猴头菇性平味甘归脾胃经有健脾养胃安神功效一般人适用食用注意熟透。

一、谷物类

1.大米：大米性平，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的作用，日常可煮成米粥食用，对于脾胃虚弱、消化不良者较为适宜，尤其适合一般人群日常健脾调养，但胃肠功能较弱者食用时需注意烹饪软烂。

2.糯米：糯米性温，味甘，能补脾胃、益肺气，可做成糯米粥等，但因其黏性较大，不易消化，脾胃虚弱且消化功能欠佳者应适量食用。

二、豆类及豆制品类

1.黄豆：黄豆性平，味甘，归脾、胃、大肠经，富含蛋白质等营养成分，可健脾宽中，常加工成豆制品如豆腐等食用，一般人群均可食用，但痛风患者需控制摄入量。

2.白扁豆：白扁豆性微温，味甘，有健脾化湿的功效，对于脾虚湿盛导致的体倦乏力、便溏等有改善作用，可煮粥或煲汤，一般人群适用，孕妇等特殊人群食用前可咨询医生。

三、蔬菜类

1.山药：山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺，可炒食、炖汤或煮粥，如山药薏米粥，适合多种体质人群健脾，尤其适合脾胃虚弱者长期食用，糖尿病患者食用时需注意控制量。

2.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，有补中益气、健脾和胃的作用，可清蒸、煮粥等，一般人群均可食用，肠胃功能差者可适当多吃以健脾。

四、水果类

1.苹果：苹果性平，味甘、酸，归脾、肺经，具有健脾益胃的功效，可直接食用或榨汁，一般人群适宜，便秘者吃苹果可促进肠道蠕动健脾，腹泻者则需选择熟苹果。

2.桂圆：桂圆性温，味甘，能补益心脾，对于心脾两虚引起的倦怠、食欲不振等有一定改善作用，可煮粥或炖汤，但内有痰火及湿滞停饮者忌服。

五、菌菇类

1.香菇：香菇性平，味甘，有益气健脾、开胃助食的作用，可炒菜、煲汤等，一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不佳者，对香菇过敏者禁止食用。

2.猴头菇：猴头菇性平，味甘，归脾、胃经，有健脾养胃、安神的功效，常制成猴头菇菌片等，一般人群适用，食用时注意烹饪熟透。