甲亢患者饮食需注意，应多吃富含蛋白质的肉类、豆类及豆制品，富含维生素的新鲜蔬菜和水果，富含钙的奶制品等，同时要避免高碘食物，选择低碘食物来控制病情，保证营养均衡及病情控制。
一、富含蛋白质的食物
1.肉类：鸡肉、鱼肉等都是不错的选择。以鸡肉为例，每100克鸡胸肉约含20克左右的蛋白质，蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质，甲亢患者由于机体代谢亢进，需要充足的蛋白质来补充能量消耗，维持身体的正常运转。对于儿童甲亢患者，鸡肉可以做成软烂的形式，如鸡肉粥，便于消化吸收；对于成年女性甲亢患者，可搭配蔬菜做成鸡胸肉沙拉等。
2.豆类及豆制品：黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐等豆制品也富含优质蛋白质。豆类中的蛋白质属于完全蛋白质，营养价值高。甲亢患者食用豆类及豆制品有助于补充蛋白质，比如可以每天喝一碗黄豆豆浆，既补充了蛋白质，又能提供一定的植物雌激素等有益成分，但要注意如果患者合并有肾功能不全等情况，需要根据肾功能调整豆类及豆制品的摄入量。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜：如菠菜，每100克菠菜含维生素A约2922微克、维生素C约32毫克等多种维生素。维生素对于调节机体代谢、增强免疫力等都有重要作用。甲亢患者代谢加快，维生素消耗增加，需要及时补充。对于老年甲亢患者，蔬菜可以烹饪得更柔软，如清炒菠菜，减少咀嚼难度；对于妊娠期甲亢患者，菠菜可以搭配鸡蛋等做成菠菜蛋花汤，保证营养均衡。
2.新鲜水果：像苹果，富含维生素C等多种维生素，每100克苹果约含维生素C4毫克左右。水果中的维生素可以帮助甲亢患者维持机体的正常代谢功能。儿童甲亢患者可以选择口感较好、易咀嚼的水果，如香蕉，每天吃1-2根，既能补充维生素，又能提供一定的能量；对于更年期女性甲亢患者，苹果可以作为日常加餐水果，缓解饥饿感的同时补充营养。
三、富含钙的食物
1.奶制品：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含钙104毫克左右。甲亢患者由于甲状腺激素过高，会影响骨代谢，容易导致骨质疏松，所以需要补充钙。对于青少年甲亢患者，每天保证300-500毫升的牛奶摄入，有助于骨骼的生长发育；对于老年甲亢患者，可选择低脂或脱脂牛奶，既补充钙又减少脂肪摄入。
2.海产品：虾皮每100克含钙约991毫克，海带等海藻类食物也富含钙。但需要注意，甲亢患者如果合并有高碘血症，要谨慎食用高碘的海产品，因为碘是合成甲状腺激素的原料，过多的碘摄入可能会加重甲亢病情。对于非高碘血症的甲亢患者，可以适量食用，如每周吃1-2次虾皮蒸蛋等，但要控制量。
四、低碘食物
甲亢患者要避免食用高碘食物，如海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的海产品。因为碘摄入过多会刺激甲状腺激素的合成，加重甲亢症状。在选择主食等食物时，要选择无碘盐等低碘的调味品和食材，以控制碘的摄入量，帮助病情的控制。例如，做饭时使用无碘盐来烹饪米饭、面条等主食。
