发布于 2026-09-26
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首都医科大学附属北京同仁医院 传统医学科
白茯苓能吃下去，但需注意一些事项。
白茯苓性平、味甘淡，常被用于煲汤、煮粥或制成糕点，如茯苓饼，具有一定的食疗价值。但吃的时候需注意方式和剂量，直接生吃白茯苓口感较差，且不易消化，通常建议加工后吃。另外，对白茯苓过敏者需避免吃，以免引发皮疹、瘙痒等过敏反应。特殊人群如孕妇、哺乳期女性或患有严重基础疾病者，吃前建议咨询医生或专业人士，确保安全。
