发布于 2026-09-26
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胆盐可刺激肠黏膜内分泌细胞释放缩胆囊素等促肝细胞增加胆汁分泌量尤其是水分和电解质，还能乳化脂肪，其消化产物刺激小肠黏膜分泌促胰液素进一步促胆汁分泌，且胆盐可与胆固醇等形成混合微胶粒增加固体成分溶解度并助其排出以维持胆道通畅。
一、促进胆汁分泌
胆盐进入小肠后，可刺激肠黏膜内分泌细胞释放缩胆囊素（cholecystokinin，CCK）等激素，缩胆囊素能促进肝细胞增加胆汁分泌量，尤其是水分和电解质的分泌，从而发挥利胆作用。例如，有研究表明，胆盐通过激活肠道内的受体，启动信号传导通路，促使肝细胞的胆汁分泌机制被激活，增加胆汁的基础分泌量。
二、乳化脂肪及间接促进胆汁分泌
胆盐具有乳化脂肪的作用，能将大的脂肪滴乳化成微小的脂肪微粒，显著增加胰脂肪酶与脂肪的接触面积，促进脂肪的消化分解。而脂肪的消化产物（如脂肪酸、甘油一酯等）又可刺激小肠黏膜分泌促胰液素等，促胰液素能进一步促进肝细胞分泌胆汁，间接增强利胆效果。研究显示，脂肪消化产物通过作用于肠道特定感受器，引发一系列生理反应，最终促使胆汁分泌增加。
三、促进胆汁中固体成分排出
胆盐可与胆汁中的胆固醇、胆色素等形成混合微胶粒，增加这些固体成分在胆汁中的溶解度，防止胆固醇等析出形成结石。同时，混合微胶粒的形成有助于胆汁中固体成分的排出，维持胆道通畅，从而持续发挥利胆作用。例如，胆盐形成的微胶粒能使胆汁中的胆固醇处于溶解状态，避免其沉积形成胆固醇结石，进而保证胆汁正常排泄及利胆功能的维持。
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