菠萝含菠萝蛋白酶过量食用可致胃部不适、腹泻、口腔发麻，过敏体质者易引发过敏反应，糖尿病患者食多会使血糖短时间明显升高，儿童因消化系不完善更易肠胃不适，孕妇过量食用可能引发身体整体不适及影响营养均衡。
一、消化系统反应
菠萝中含有菠萝蛋白酶，过量食用可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，出现胃部不适，如胃痛、胃胀等症状。部分人还可能出现腹泻情况，因为过量的菠萝进入肠道，可能影响肠道正常的消化吸收功能，引起肠道蠕动加快。
二、口腔不适
菠萝蛋白酶对口腔黏膜有一定刺激作用，吃多了菠萝后可能出现嘴巴发麻的现象，这是由于菠萝蛋白酶分解口腔黏膜蛋白质等物质所导致的。
三、过敏风险
有过敏体质的人吃多菠萝后更容易引发过敏反应，表现为皮肤出现皮疹、瘙痒，严重时可能出现呼吸困难等症状。这是因为个体对菠萝中的某些成分产生免疫反应，过量摄入菠萝会加重这种免疫激发。
四、特殊人群注意事项
1.糖尿病患者：菠萝含糖量相对较高，吃多了菠萝会使血糖在短时间内明显升高，不利于血糖的控制，因为糖尿病患者的血糖调节功能异常，无法像正常人那样有效处理摄入的糖分。
2.儿童：儿童消化系统发育尚不完善，过量食用菠萝后，肠胃消化负担加重，更易出现肠胃不适症状，如腹痛、腹泻等，因为儿童的胃肠消化酶活性和胃肠蠕动调节能力相对较弱。
3.孕妇：孕妇过量食用菠萝可能因消化系统的不适引发身体整体的不适反应，由于孕妇身体处于特殊的生理状态，对食物的耐受程度与常人不同，过量菠萝可能影响孕妇的身体舒适度和营养均衡状态。
