诺如病毒感染目前无特效抗病毒药，主要对症支持治疗，包括纠正脱水（儿童用口服补液盐，成人轻中度脱水用口服补液盐、重度脱水可能静脉补液）、缓解腹泻（用益生菌、蒙脱石散）、缓解呕吐（儿童避免呛咳、少量多次补水，严重时就医，成人暂禁食、缓解后恢复进食，频繁呕吐时静脉补充营养和水分），特殊人群如孕妇、老年人、有基础疾病人群需特殊关注和护理。
一、纠正脱水
对于儿童：儿童感染诺如病毒后容易出现脱水情况，要及时补充口服补液盐，根据脱水程度按照说明书正确服用。因为儿童身体水分调节能力较弱，脱水可能会导致严重后果，口服补液盐能补充丢失的水分和电解质，维持身体电解质平衡。
对于成人：成人也需关注脱水状况，轻、中度脱水时口服补液盐是首选，重度脱水则可能需要静脉补液。
二、缓解腹泻
益生菌：有研究表明，适当补充益生菌可能有助于调节肠道菌群，缓解诺如病毒感染引起的腹泻症状。例如一些含有双歧杆菌、乳酸菌等的益生菌制剂，可在一定程度上改善肠道功能，但需注意选择正规产品。
蒙脱石散：蒙脱石散可以吸附肠道内的病毒、细菌及其产生的毒素等，覆盖、保护肠道黏膜，起到止泻的作用。它相对比较安全，不同年龄段人群均可使用，但需注意按照正确方法服用。
三、缓解呕吐
对于儿童：如果儿童出现呕吐，要注意避免呛咳，可在呕吐缓解后少量多次补充水分。如果呕吐严重，需警惕脱水等情况，必要时可在医生评估下使用适当药物，但要避免使用不适合儿童的止吐药物。
对于成人：成人呕吐时可暂禁食一段时间，待症状缓解后再逐渐恢复进食，少量饮用清水等。若呕吐频繁，也需考虑静脉补充营养和水分，以维持身体基本需求。
特殊人群方面，孕妇感染诺如病毒时，更要密切关注自身和胎儿状况，出现不适及时就医，因为孕妇身体状况特殊，任何处理都需谨慎；老年人感染诺如病毒后，由于其身体机能衰退，脱水等情况可能发展较快，要加强监测和护理，及时采取补液等措施；有基础疾病的人群，如糖尿病患者感染诺如病毒，需注意血糖监测，因为腹泻、呕吐可能影响血糖波动，要在控制基础疾病的同时处理诺如病毒感染相关症状。
