白血病患者需避免食用未彻底烹饪的生鱼片类鱼、腌制烟熏类加工鱼、来源不明或不新鲜的鱼，儿童患者要确保鱼完全熟透并选清蒸炖煮等安全烹饪方式，成年患者则应选新鲜来源可靠的鱼用健康烹饪方式，以保证饮食安全、利于康复及营养摄入
一、未彻底烹饪的生鱼片类鱼
白血病患者免疫力通常较低，生鱼片可能携带寄生虫（如肝吸虫等）、细菌等病原体。有研究表明，生食水产品感染寄生虫的几率相对较高，白血病患者一旦感染相关病原体，可能引发身体的炎症反应等，加重病情或影响治疗进程。例如，肝吸虫感染后可能累及肝脏等器官，干扰白血病患者原本脆弱的身体机能平衡，所以生鱼片这类未彻底烹饪的鱼不适合白血病患者食用。
二、腌制烟熏类加工鱼
腌制鱼在腌制过程中会产生较多亚硝酸盐，烟熏鱼在烟熏过程中会生成多环芳烃等有害物质。白血病患者身体代谢和解毒功能相对较弱，过多摄入这类含有有害物质的鱼会增加肝脏等器官的代谢负担，不利于身体的康复。长期食用可能影响患者的营养吸收和整体健康状态，对病情的控制和恢复不利。
三、来源不明或不新鲜的鱼
来源不明的鱼可能存在水质污染等问题，其体内可能富集重金属等有害物质，如汞等。白血病患者的身体状况不允许过多摄入这类可能含有有害物质的食物，重金属在体内蓄积会进一步损害患者的脏器功能，影响治疗效果和身体的恢复。不新鲜的鱼可能滋生细菌等微生物，食用后易引发胃肠道感染等问题，而白血病患者本身免疫力低下，感染后很难快速恢复，会对病情产生不良影响。
四、针对不同人群的饮食注意
儿童白血病患者：儿童免疫力更弱，对饮食安全要求更高，必须确保鱼完全熟透，坚决杜绝生鱼片等生食鱼类，选择清蒸、炖煮等烹饪方式制作的鱼，如清蒸鲫鱼等，保证食材安全无隐患，避免因饮食导致感染等情况影响治疗和身体发育。
成年白血病患者：成年患者也需遵循安全饮食原则，在选择鱼类时要挑选新鲜、来源可靠的鱼，选择健康的烹饪方式，像清蒸鲈鱼、红烧草鱼等，既要保证摄入足够营养（鱼类富含优质蛋白质等营养成分），又要避免因饮食不当带来健康风险，以利于身体在治疗期间维持较好的状态，配合治疗促进康复。
