烫伤了吃什么好得快

烫伤后要摄入富含蛋白质、维生素（如维C、维A）、锌的食物，进食清淡易消化的食物，且要充足摄入水分，其中蛋白质食物助创面愈合，维C促胶原蛋白合成，维A有益上皮组织修复，锌参与酶合成助创伤愈合，清淡易消化食物防加重胃肠负担，补水维持代谢循环儿童少量多次喂水老人按自身情况适量饮。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是机体修复的重要物质基础，有助于烫伤创面的愈合。例如瘦肉，瘦肉中富含优质蛋白质，像猪瘦肉每100克约含20克左右的蛋白质，可通过炖煮等方式做成易消化的形式给烫伤患者食用；鱼类也是不错的选择，比如鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约17克，清蒸鲫鱼等烹饪方式能保留其营养成分，利于患者摄取。对于儿童烫伤患者，要注意选择鲜嫩的鱼肉，避免小刺；老年人则可根据消化能力适当调整烹饪的软烂程度。

二、富含维生素的食物

维生素C：具有抗氧化等作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于创面修复。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，患者可适当食用鲜橙；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C，能直接食用或制成猕猴桃汁，但对于糖尿病患者要控制摄入量。

维生素A：对上皮组织的生长和修复有益。动物肝脏含有丰富的维生素A，不过由于其胆固醇含量相对较高，对于伴有高血脂等基础疾病的烫伤患者要谨慎食用，可选择胡萝卜等植物性食物补充维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜约含胡萝卜素4010微克，可做成胡萝卜泥等适合患者食用的形式，儿童食用时要注意避免呛噎。

三、富含锌的食物

锌参与人体多种酶的合成，对创伤愈合有重要作用。海鲜类食物含锌较为丰富，如牡蛎，每100克牡蛎约含71毫克锌，但对海鲜过敏的患者不能食用；瘦肉中也含有一定量的锌，像牛肉每100克约含3.7毫克锌，烫伤患者可根据自身情况选择。对于婴幼儿烫伤，要避免给其食用易过敏的海鲜类锌丰富食物，选择合适的含锌辅食。

四、清淡易消化的食物

烫伤患者由于身体处于应激状态，胃肠功能可能会受到一定影响，所以需要进食清淡易消化的食物，防止加重胃肠负担。例如米粥，大米粥容易消化，患者可根据口味加入少量青菜等；面条也是不错的选择，煮得软烂的面条易于消化，对于儿童烫伤患者，可煮成细面条并搭配少量蔬菜汤。老年人烫伤后胃肠蠕动相对较慢，更要注重食物的易消化性。

五、充足水分的摄入

烫伤患者需要大量补充水分，以维持身体的正常代谢和循环。可以多喝白开水，也可以喝一些淡盐水，补充因烫伤丢失的电解质，但要注意控制盐的摄入量，对于高血压等患者要遵循低盐原则。儿童烫伤时要少量多次喂水，防止一次饮水过多引起呛咳；老年人要根据自身的心脏功能等情况适量饮水，避免饮水过多增加心脏负担。