哈尔滨医科大学附属第四医院 心血管内科
高血压患者适量吃醋可能有一定辅助益处,但无法替代药物治疗。
醋中的醋酸成分可促进体内钠离子排出,减少水钠潴留,间接辅助降压;其含有的多酚类抗氧化物质能改善血管内皮功能,增加血管弹性,延缓动脉硬化。
但需注意,醋的降压效果有限,不可替代降压药物。过量食用可能刺激胃肠道,引发反酸、胃痛,胃溃疡患者更需谨慎。
建议每日食用量控制在20毫升以内,优先选择酿造醋,并避免空腹食用。