北京积水潭医院 心内科
高血压患者必须严格控制盐分摄入。
钠摄入过多会导致体内水分潴留,增加血容量,直接推高血压水平,长期高盐饮食还会损伤血管内皮功能,加速动脉硬化进程。世界卫生组织建议成年人每日钠摄入量不超过2000毫克,相当于5克食盐,高血压患者需进一步控制在3-4克以内。除减少烹饪用盐外,还需警惕加工食品、腌制食品、快餐等高钠来源,酱油、味精等调味品也含较多钠,应适量使用。
低盐饮食需与规律运动、控制体重、戒烟限酒等措施协同,才能更有效控制血压。