患高血压与吃盐有明确关系，高盐饮食是高血压的重要诱因之一。
盐中的钠离子摄入过量会导致水钠潴留，增加血容量，使血管壁承受压力增大，长期可能引发或加重高血压。此外，高盐饮食还会激活肾素-血管紧张素系统，促使血管收缩，进一步推高血压。部分人群对盐敏感性更高，如老年人、慢性肾病患者，这类人群血压受盐摄入量影响更显著。日常饮食中，加工食品、腌制食品等隐形盐摄入也需警惕。
高血压患者应严格控制每日盐摄入量，建议不超过5克，多采用天然调味方式，增加新鲜蔬果摄入以维持钾钠平衡，并配合规律运动、戒烟限酒等综合管理血压。
