肠炎治疗需结合病因（感染性~非感染性）及个体情况（年龄~基础疾病），以对症支持、药物干预及饮食管理为核心。脱水预防是关键，儿童、老年人等特殊人群需优先非药物干预并避免高风险药物。
一、对症支持治疗：口服补液盐Ⅲ可有效补充钠、钾、氯等电解质，预防脱水，适用于轻中度腹泻；高热者优先物理降温（温水擦浴~37℃左右温水擦拭），体温＞38.5℃时可短期使用对乙酰氨基酚退热，避免布洛芬用于胃肠道敏感者。
二、药物干预：感染性肠炎（如细菌感染）需在医生指导下使用抗生素；非感染性腹泻可短期使用蒙脱石散保护肠黏膜；益生菌（双歧杆菌三联活菌等）调节肠道菌群，改善肠道微生态；腹痛明显时可使用匹维溴铵等解痉药，儿童需避免强效止泻药。
三、饮食管理：急性期以米汤、藕粉等流质或半流质为主，避免牛奶（乳糖不耐受者可改低乳糖奶）；恢复期逐步添加软烂食物，如蒸苹果泥、煮烂面条，避免辛辣、油腻、生冷食物；老年人及慢性病患者需保证热量摄入，必要时增加口服补液量。
四、特殊人群注意事项：儿童避免使用含阿片类止泻药（如洛哌丁胺），腹泻伴高热、黏液脓血便需立即就医；老年人需监测心肾功能，慎用渗透性泻药；孕妇及哺乳期女性禁用喹诺酮类抗生素，用药前需经医生评估；炎症性肠病患者急性发作时需与原有治疗方案衔接，避免自行停药。
