急性胃炎治疗以去除病因为核心，优先通过非药物干预（如饮食、休息调整）缓解症状，必要时辅以对症药物，特殊人群需个体化方案。
一、一般治疗：去除诱发因素是首要，如停用非甾体抗炎药、酒精、刺激性食物；饮食调整：急性期以温凉流质（如米汤、藕粉）为主，避免高脂、辛辣食物，少量多次进食，儿童需避免脱水风险，适当补充口服补液盐（ORS）；休息：保证充足睡眠，避免熬夜，尤其老年人需减少体力活动。
二、药物治疗：抑制胃酸分泌药物（质子泵抑制剂如奥美拉唑、H2受体拮抗剂如法莫替丁）；胃黏膜保护剂（硫糖铝混悬液、瑞巴派特片）；对症缓解药物（解痉药如颠茄片，仅适用于无梗阻患者）；感染性急性胃炎需根据病原体类型选择敏感抗生素。
三、特殊人群处理：儿童患者：优先非药物干预，禁用阿司匹林等水杨酸类药物，避免使用成人剂型药物，症状严重时需在儿科医生指导下使用抑酸药；老年患者：避免同时使用多种胃刺激药物，肝肾功能不全者需调整药物剂量；妊娠期女性：禁用非甾体抗炎药，质子泵抑制剂需在医生评估后短期使用；糖尿病患者：避免高渗食物，控制补液量，监测血糖变化。
四、生活方式调整：规律饮食，定时定量，避免暴饮暴食；减少咖啡因、酒精摄入，戒烟；管理压力，避免长期精神紧张；恢复期逐步增加膳食纤维，促进胃黏膜修复，避免粗糙食物刺激。
五、病因管理：明确病因是关键，如药物性胃炎需及时停药；应激性胃炎需控制原发病（如手术、严重创伤）；感染性胃炎需根据病原体类型选择敏感抗生素；腐蚀性胃炎需在专业指导下处理（如中和剂洗胃、内镜评估）。
