膀胱癌患者饮食需以营养均衡、尿液保护及降低致癌风险为核心，具体注意事项如下：
一、保证优质蛋白与抗氧化营养素摄入。优质蛋白优先选择鱼类（如三文鱼、鲈鱼，富含Omega-3脂肪酸，可减轻炎症反应）、去皮禽肉（鸡胸肉、鸭胸肉）、豆制品（豆腐、豆浆）及低脂奶制品（无糖酸奶、低脂奶酪），每日摄入量建议维持在1.0~1.5g/kg体重，以促进组织修复、维持肌肉量。维生素C（猕猴桃、西兰花）、维生素E（杏仁、橄榄油）及β-胡萝卜素（胡萝卜、南瓜）等抗氧化营养素可增强细胞抗氧化能力，减少放化疗期间氧化应激损伤。锌（牡蛎、瘦肉）、硒（蘑菇、深海鱼）等矿物质有助于调节免疫功能，需通过天然食物补充，避免过量服用营养补充剂。
二、科学控制饮水量与尿液酸碱度。每日饮水1500~2000ml（肾功能不全、心衰患者需遵医嘱调整），以白开水、淡茶水为主，避免浓缩尿液刺激膀胱黏膜。适当摄入新鲜蔬果（如梨、西瓜、冬瓜）增加水分摄入，可辅助调节尿液pH值至弱碱性（6.5~7.5），减少草酸钙结石形成风险。
三、严格限制高风险致癌食物。避免腌制食品（咸菜、酱肉、咸鱼），其含有的亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺类致癌物；加工肉类（香肠、培根、罐头肉）因含防腐剂、硝酸盐及多环芳烃，需完全避免。减少高脂肪（油炸食品、肥肉）、高糖（甜点、含糖饮料）食物，此类食物易诱发肥胖及胰岛素抵抗，降低治疗耐受性。
四、避免刺激性与代谢负担食物。辛辣调味品（辣椒、芥末）、过烫食物（＞60℃）可能刺激膀胱及消化道黏膜，加重尿频、尿痛等症状。酒精需严格限制（每日酒精摄入量＜20g），其代谢产物乙醛可损伤肝细胞，增加肝肾排泄负担；咖啡因（咖啡、浓茶）利尿作用较强，可能加重膀胱刺激，建议每日摄入＜300mg（约2杯咖啡）。
五、特殊人群个性化饮食调整。老年患者选择软烂易消化食物（杂粮粥、蒸蛋羹、豆腐脑），避免生冷、坚硬食物（如冰饮、坚果）；合并糖尿病者优先低GI食物（燕麦、糙米、杂豆），控制精制糖摄入；接受膀胱灌注化疗者，治疗前1~2小时少量进食（如馒头、苏打饼干），减少呕吐风险；肾功能不全者需限制钾（香蕉、海带）、磷（蛋黄、坚果）摄入，预防高钾血症及骨代谢异常。
