过敏源检测分为体内检测法和体外检测法-食物不耐受检测，体内检测法包括皮肤点刺试验（原理、适用人群及注意事项）、斑贴试验（原理、适用人群及注意事项）、静脉血检测（原理、适用人群及注意事项），体外检测法-食物不耐受检测有其原理、适用人群及注意事项，检测前要向医生告知相关病史等，医生会据具体情况选检测方法。
一、体内检测法
1.皮肤点刺试验
原理：将少量高度纯化的过敏原液体滴于患者前臂、再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。如患者对该过敏原过敏，则会于15分钟内在点刺部位出现类似蚊虫叮咬的红肿块，出现痒的反应，或者颜色改变。
适用人群及注意事项：适用于大多数人群，但皮肤有湿疹、荨麻疹等病变部位不宜进行。操作前需停用抗组胺药物等可能影响结果的药物，一般停用时间为3-7天不等，具体需遵医嘱。儿童进行该检查时需有家长陪同，避免患儿过度紧张或搔抓影响结果观察。
2.斑贴试验
原理：将受试物贴敷于患者皮肤上，通过皮肤接触受试物后，观察皮肤是否发生变态反应及其严重程度，以确定患者对受试物是否过敏。
适用人群及注意事项：主要用于接触性皮炎、化妆品过敏等的检测。操作前要清洁皮肤，贴敷时间一般为48小时，之后取下观察结果。对于儿童，要选择合适大小的斑贴进行贴敷，避免贴敷部位出现感染等情况，贴敷期间要避免贴敷部位接触水等。
3.静脉血检测
原理：通过抽取静脉血，检测血液中特异性免疫球蛋白E（IgE）的含量，以及特异性IgE抗体，从而判断患者是否对某种过敏原过敏。
适用人群及注意事项：适用于多种过敏原的检测，不受皮肤状态等因素过多影响。抽血前一般无需特殊准备，但如果正在服用抗过敏药物，可能会影响检测结果，需提前告知医生药物服用情况。儿童抽血时要安抚好情绪，避免因哭闹等导致采血不顺利等情况。
二、体外检测法-食物不耐受检测（可选）
1.原理
通过检测血液中食物特异性IgG抗体水平来判断机体是否对某种食物不耐受。当机体摄入某种食物后，免疫系统会产生IgG抗体进行应对，若IgG抗体水平升高，提示机体可能对该食物存在不耐受情况。
2.适用人群及注意事项
适用于怀疑有食物不耐受情况的人群。检测前一般不需要空腹，但如果同时进行其他血液生化检测可能需要空腹，需遵医嘱。对于儿童，同样要注意采血时的安抚等，检测结果需结合患儿的临床表现等综合判断是否存在食物不耐受及相应的饮食调整等。
在进行过敏源检测前，应向医生详细告知自己的病史、用药史、过敏史等情况，以便医生选择合适的检测方法。不同的检测方法各有其特点和适用情况，医生会根据患者的具体情况来选择最适合的过敏源检测方式。
