皮肤接触山药瘙痒时，应立即用流动清水冲洗接触部位，可局部冷敷缓解，瘙痒明显用炉甘石洗剂，严重时遵医嘱用糖皮质激素乳膏，出现全身严重症状要立即就医，处理山药时戴手套防护可预防再次过敏。
一、立即冲洗接触部位
1.尽快清除过敏原：当皮肤接触山药出现瘙痒时，应立即用大量流动清水冲洗接触山药的部位，最好持续冲洗15-20分钟左右，这样能最大程度地冲掉可能残留在皮肤表面的山药过敏原，减轻过敏反应的进一步发展。这是因为流动水可以快速稀释和去除附着在皮肤的引发过敏的物质，对于大多数轻度的山药过敏初期有较好的缓解作用，无论儿童、成人等不同人群都适用，儿童冲洗时要注意水流速度和水温，避免烫伤。
二、局部冷敷
1.缓解瘙痒肿胀：可以使用干净的毛巾包裹冰袋，对瘙痒部位进行冷敷，每次冷敷15-20分钟，每天可进行3-4次。冷敷能够收缩局部血管，减轻炎症反应，从而缓解瘙痒和局部可能出现的肿胀情况。冷敷对于各年龄段人群都可行，但儿童冷敷时要注意冰袋与皮肤之间要有毛巾隔开，避免冻伤。
三、外用药物缓解
1.炉甘石洗剂：如果瘙痒较为明显，可以外用炉甘石洗剂。炉甘石洗剂具有收敛、止痒的作用。它通过涂抹在瘙痒部位，能起到减轻瘙痒感的效果。对于儿童和成人都可以使用，但要注意涂抹时避开皮肤破损处。根据相关研究，炉甘石洗剂对多种原因引起的皮肤瘙痒有一定的缓解作用，其主要成分炉甘石和氧化锌等具有收敛止痒的药理作用。
2.糖皮质激素乳膏（如病情需要时）：如果过敏反应较为严重，瘙痒剧烈且伴有明显红斑等情况，在医生指导下可以短期外用弱效或中效的糖皮质激素乳膏，如氢化可的松乳膏等。但要注意儿童使用时需谨慎，应选择弱效的糖皮质激素乳膏，并且避免长期大面积使用，因为儿童皮肤薄嫩，长期使用可能会有一定副作用，如影响皮肤发育等。不过这类药物的使用需要严格遵循医生的建议，因为其使用有一定的适应证和禁忌证。
四、及时就医情况
1.过敏反应严重时：如果出现全身症状，如呼吸困难、心慌、面部肿胀、全身大面积皮疹等情况，无论年龄大小，都应立即前往医院就诊。因为这些可能是严重过敏反应的表现，如过敏性休克等，需要及时进行抢救治疗。例如，当出现呼吸困难时，可能是喉头水肿等情况，严重威胁生命，必须尽快就医处理。对于儿童来说，由于其身体机能相对较弱，对过敏反应的耐受能力较差，所以更要密切关注症状变化，一旦出现严重情况及时送医。
五、预防再次过敏
1.处理山药时的防护：在处理山药时，无论是儿童还是成人，都可以戴上手套进行操作，避免直接接触山药的黏液。另外，处理完山药后要彻底洗净双手，防止再次接触皮肤等部位引发过敏。对于有山药过敏史的人群，更要注意在接触山药相关产品时采取严格的防护措施，比如在厨房处理山药时要保持通风良好等。
