富含蛋白质的食物有鸡肉鱼肉等肉类及黄豆等豆类及豆制品,富含维生素的食物有南瓜胡萝卜等蔬菜类及香蕉苹果等水果类,易消化的主食有小米粥山药粥等粥类及软面条等面食,不同年龄人群可根据自身情况选择相应食物来养胃补充营养等。
一、富含蛋白质的食物
肉类:
鸡肉是不错的选择,每100克鸡肉含蛋白质约20克左右,且其脂肪多为不饱和脂肪酸,相对容易消化。对于不同年龄人群,比如儿童适量食用鸡肉能补充生长所需蛋白质,老年人食用也可维持身体机能。
鱼肉也是养胃且营养丰富的食物,像鲈鱼,每100克含蛋白质约18.6克,鱼肉质地鲜嫩,容易被胃肠道消化吸收,不同年龄段人群均可适当多吃,尤其适合消化功能相对较弱的人群。
豆类及豆制品:
黄豆富含蛋白质,每100克黄豆含蛋白质约36克,可制成豆浆,豆浆经过加工后更易被胃肠道消化,且含有大豆异黄酮等有益成分。对于年轻人,日常饮用豆浆能补充蛋白质等营养;对于有胃部疾病的中老年人,适量饮用豆浆也有助于养胃和补充营养,但要注意避免空腹喝豆浆。
二、富含维生素的食物
蔬菜类:
南瓜是很好的养胃蔬菜,富含维生素A、维生素C等多种维生素,还含有果胶,果胶可以保护胃黏膜免受刺激。不同年龄人群都适合食用南瓜,比如儿童可以将南瓜做成南瓜泥食用,易于消化;老年人可煮南瓜粥,既能养胃又能补充营养。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,每100克胡萝卜含维生素A约4010微克视黄醇当量,胡萝卜可以清炒、炖汤等,对于不同年龄段人群,如青少年食用胡萝卜有助于维持视力等正常生理功能,同时对胃部有一定的保护作用。
水果类:
香蕉是比较温和的水果,富含维生素B6、维生素C等,且含有果胶,能调节胃肠道菌群,保护胃黏膜。对于一般人群,每天吃1-2根香蕉较为适宜;对于有胃部不适的人群,如患有胃炎的患者,香蕉是较好的养胃水果选择,但要注意避免空腹吃太多香蕉。
苹果含有丰富的维生素C、纤维素等,苹果中的果胶可以缓解胃部不适,有果胶的苹果品种如花牛苹果等,不同年龄段人群均可食用,可选择在两餐之间吃一个苹果,既能补充营养又能养胃。
三、易消化的主食
粥类:
小米粥是养胃的经典主食,小米富含碳水化合物等营养,煮成的小米粥容易消化,能温和地滋养胃部。对于儿童,小米粥是很好的辅食选择,可根据孩子年龄适当添加其他食材如南瓜等;对于老年人,小米粥是日常养胃的佳品,可长期食用。
山药粥也是不错的选择,山药含有淀粉酶等多种营养成分,能促进消化,每100克山药含蛋白质约1.9克等营养成分,山药粥对于不同年龄段人群都适用,尤其是脾胃功能较弱的人群,经常食用山药粥有助于改善胃部消化功能。
面食:
面条是易消化的主食,比如软面条,含有丰富的碳水化合物,能为身体提供能量。对于年轻人,可根据口味添加蔬菜、瘦肉等做成各种汤面;对于患有胃部疾病的人群,如胃溃疡患者处于缓解期时,吃软面条是比较好的选择,易于消化且能补充能量。
















