早上仅喝水不进食会带来多方面风险，包括易引发低血糖及加重糖尿病患者病情、打乱胃肠蠕动节奏增消化系统疾病几率且致消化功能减退、造成营养不均衡影响身体代谢机能、干扰激素正常分泌节律致基础代谢率降低等激素分泌及代谢异常问题。
一、血糖波动风险
经过夜间长时间代谢，人体血糖本处于相对较低水平，若早上仅喝水不进食，无法及时为身体补充糖分，易引发低血糖反应。表现为头晕、乏力、心慌等不适症状。对于糖尿病患者而言，血糖波动会加重病情，不利于血糖的稳定控制，影响疾病的整体管理。
二、消化系统功能紊乱
长期早上只喝水不吃饭，会使胃肠蠕动节奏被打乱。胃酸分泌后因无食物中和，会持续刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的发病几率。同时，胃肠长期处于空虚状态，消化液分泌后缺乏食物消化对象，会逐渐导致消化功能减退，影响食物的正常消化与吸收过程。
三、营养摄入不均衡
早上是人体获取营养的关键时段，仅喝水无法提供蛋白质、碳水化合物、维生素等必需营养物质。长期如此会造成营养不均衡，影响身体正常代谢及各项机能运转。以儿童为例，其处于生长发育关键期，营养缺乏会阻碍身高增长、智力发育等；老年人则因营养不足导致免疫力下降，更容易罹患各类疾病，影响身体健康状况。
四、激素分泌及代谢异常
身体激素分泌受饮食调控，早上只喝水不吃饭会干扰激素正常分泌节律。例如甲状腺激素分泌可能受影响，进而导致基础代谢率降低，使身体消耗能量的能力减弱，易出现体重异常等问题。女性还可能因内分泌失调影响月经周期等内分泌相关状况，破坏身体的内分泌平衡。
