扁桃体炎患者饮食应以减轻咽喉刺激、补充营养、促进黏膜修复为原则，适合选择高水分、温和柔软、富含营养的食物，同时需避免刺激性食物。以下是具体建议：
一、高水分温和流质食物。温水、温凉米汤、稀粥（如小米粥）、煮烂的南瓜粥等，既能补充水分防止脱水，又因质地柔软减少吞咽时的黏膜摩擦，适合吞咽困难者。婴幼儿需注意温度控制在35~40℃，避免过烫导致黏膜损伤，进食时可采用少量多次方式防止呛咳。
二、富含维生素C的食物。猕猴桃、草莓、鲜橙（温凉食用）等，维生素C参与免疫细胞合成，有助于增强黏膜修复能力。酸性较强的水果可榨汁稀释后饮用，或煮软后食用，减少对咽喉的刺激。每日摄入量建议100~200mg（约1个中等大小橙子），过量可能加重胃酸分泌，需根据个体耐受度调整。
三、清热解毒类食物。梨（生吃或煮梨水）、绿豆汤（煮至软烂）、银耳羹等，梨中的水分和果胶可缓解咽喉干燥，绿豆中的多酚类物质有一定抗炎作用。煮梨水时可加少量冰糖调味，避免过甜刺激；绿豆汤需去渣留汤，适合成人及1岁以上儿童，婴幼儿可仅饮用上层清汤。
四、优质蛋白质软食。豆腐（嫩豆腐）、鸡蛋羹（水蒸而非油煎）、常温酸奶（无糖款）等，蛋白质是黏膜修复的重要原料。避免选择油炸豆制品（如油豆腐）或辛辣调味的豆腐类，酸奶需确保常温，低温可能刺激肠道，影响消化。
五、软烂碳水化合物。烂面条（煮至无硬芯）、小米粥、发面馒头（蒸软后压碎），提供基础能量且易消化，适合吞咽功能减弱者。可搭配少量煮软的蔬菜碎（如胡萝卜、西兰花），补充膳食纤维但需避免粗纤维（如芹菜、韭菜）。
禁忌食物包括辛辣调料（辣椒、花椒）、油炸食品（炸鸡、薯片）、过烫食物（＞60℃）、坚硬食物（坚果、硬糖），此类食物可能加重炎症反应。若出现持续高热（＞38.5℃）、呼吸困难、扁桃体化脓等症状，需及时就医，优先采用非药物干预（如温盐水含漱），避免低龄儿童自行服用复方感冒药或抗生素，用药需遵医嘱。
