肠胃炎可通过药物治疗和非药物干预措施进行应对，药物治疗包括抗感染、止泻、止吐、调节肠道菌群等药物，非药物干预有饮食调整和休息等，不同特殊人群如儿童、老年人、孕妇有各自注意事项，需分别谨慎对待。
一、肠胃炎的药物治疗
（一）抗感染药物
如果肠胃炎是由细菌感染引起，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等，但需注意诺氟沙星18岁以下禁用，因为可能影响软骨发育。对于病毒感染导致的肠胃炎，一般无需使用抗病毒药物，以对症治疗为主。
（二）止泻药物
1.蒙脱石散：它可以吸附肠道内的病原体和毒素，保护肠道黏膜，起到止泻作用，适用于各种原因引起的急慢性腹泻，儿童也可使用。
2.黄连素：具有一定的抑菌作用，同时能缓解腹泻症状，对肠道细菌感染引起的肠胃炎有一定疗效。
（三）止吐药物
当肠胃炎患者出现严重呕吐时，可使用昂丹司琼等止吐药物，但儿童使用需谨慎评估。
（四）调节肠道菌群药物
如双歧杆菌四联活菌片等，可调节肠道菌群平衡，改善因肠胃炎导致的肠道菌群失调情况，儿童可在医生指导下使用相应的儿童剂型。
二、非药物干预措施
（一）饮食调整
1.急性期应暂时禁食，让肠道得到休息，之后可逐渐给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，以减轻肠道负担。
2.对于儿童，要保证充足的水分摄入，防止脱水，可适当饮用口服补液盐。
（二）休息
患者需要充分休息，避免过度劳累，有助于身体恢复，儿童也需要保证充足的睡眠。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童肠胃炎时用药需更加谨慎，应选择儿童专用的药物剂型，严格按照儿童的体重等情况来调整剂量。同时要密切观察儿童的病情变化，如腹泻、呕吐情况以及精神状态等，因为儿童脱水等情况可能发生得比较快。
（二）老年人
老年人肠胃炎可能合并有其他基础疾病，在用药时要考虑药物之间的相互作用。例如，老年人可能同时服用多种药物，使用抗生素时要注意避免与其他可能影响肾功能等的药物相互作用。同时，老年人胃肠功能相对较弱，饮食调整要更加注重温和、易消化。
（三）孕妇
孕妇患肠胃炎时用药需特别谨慎，很多药物可能会对胎儿产生影响。应尽量先采用非药物干预措施，如通过调整饮食等缓解症状，如果必须用药，要在医生的严格评估下选择对胎儿影响最小的药物。
