橙子皮泡水对缓解“上火”症状的效果缺乏明确科学证据支持，其成分可能对部分不适症状有辅助改善作用，但需结合个体差异。
一、橙子皮的主要成分与潜在作用。橙子皮含有橙皮苷（类黄酮类化合物）、柠檬烯（挥发油成分）、果胶、维生素C及膳食纤维等。其中，橙皮苷具有抗炎、抗氧化特性，可抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）释放；柠檬烯可促进胃肠蠕动，帮助缓解轻度便秘；维生素C能增强免疫力，对预防呼吸道黏膜炎症有一定辅助作用。
二、“上火”症状的机制与橙子皮的关联性。中医“上火”常表现为咽喉肿痛、口干舌燥、便秘等，对应现代医学可能涉及急性咽炎、肠道功能紊乱或轻度脱水。橙子皮中的膳食纤维和水分可补充肠道内容物，促进排便；橙皮苷的抗炎作用可能减轻咽喉黏膜充血，但此类效果需基于成分浓度和个体耐受性。
三、现有研究对橙子皮“清热”作用的支持情况。《JournalofEthnopharmacology》2020年研究显示，橙皮苷提取物在动物模型中可降低炎症反应评分，其作用机制与抑制NF-κB信号通路有关；《FoodResearchInternational》2018年研究指出，果胶与膳食纤维的协同作用可调节肠道菌群结构，改善便秘症状。但上述研究未直接针对“清热”效果开展人体临床试验，无法证实其对“上火”的整体缓解作用。
四、特殊人群使用注意事项。婴幼儿：不建议直接使用，存在误吸风险，且成分安全性未明确；脾胃虚寒者：橙子皮性偏凉，过量饮用可能加重腹泻、腹痛，建议咨询医生后尝试；孕妇：需控制用量（每日不超过10g果皮），避免因过量摄入酸性物质刺激子宫，出现胃肠不适时应立即停用。
五、替代方案与科学建议。若需缓解“上火”症状，优先通过非药物干预：保证每日饮水量1500~2000ml，增加富含水分的水果（如梨、西瓜）摄入；便秘者可选择燕麦、芹菜等膳食纤维丰富食物；咽喉不适时用淡盐水（500ml温水+5g盐）漱口，避免辛辣刺激饮食。橙子皮泡水可作为日常补水的辅助选择，但不可替代正规医疗干预，如症状持续超过3天或加重，需及时就医。
