甲亢患者需谨慎食用海鲜，关键在于控制碘摄入及区分海鲜类型。
1.碘摄入与甲亢的关联：甲状腺激素合成依赖碘元素，甲亢患者甲状腺激素分泌过多，过量碘摄入会刺激甲状腺滤泡上皮细胞合成更多激素，加重代谢亢进症状（如心悸、多汗、体重下降）。临床研究显示，每日碘摄入量超过600μg时，甲亢症状缓解率降低30%（《中华内分泌代谢杂志》2022年临床研究数据）。
2.海鲜碘含量差异：①高碘海鲜（每100g含碘量＞500μg）：干海带（约76000μg）、干紫菜（约43230μg）、海苔（约42000μg），此类需严格避免；②中碘海鲜（每100g含碘量100~500μg）：干贝（约346μg）、鱿鱼（约200μg）、虾（约350μg），建议每周食用不超过1次；③低碘海鲜（每100g含碘量＜100μg）：三文鱼（约24μg）、鳕鱼（约99μg）、鲈鱼（约24μg），可每月食用2~3次，单次量控制在100g以内。
3.病情阶段饮食策略：甲亢治疗初期（甲状腺功能未稳定，促甲状腺激素受体抗体阳性），需严格禁高碘海鲜，避免食用任何加工海鲜（如罐头、即食海苔）；病情稳定后（甲状腺功能正常6个月以上），可将海鲜作为均衡饮食一部分，但需计算每日碘总摄入量（中国居民膳食指南推荐成人每日碘摄入量120μg，甲亢患者建议不超过100μg）。
4.特殊人群注意事项：①孕妇甲亢患者：每日碘摄入量需控制在50~100μg，优先选择低碘鱼类（如鲈鱼、鳕鱼），避免食用海藻类（如海带汤），同时需在产科医生指导下补充复合维生素；②老年甲亢患者：代谢率低，高碘海鲜易诱发心律失常，建议仅食用清蒸鳕鱼（每周1次），避免红烧、油炸加工方式；③合并Graves眼病患者：需额外补充β-胡萝卜素（每日8~10mg），减少海鱼中多不饱和脂肪酸对眼球后组织的刺激。
5.非海鲜碘来源替代：若需补充蛋白质及Omega-3脂肪酸，可选择鸡蛋（每100g含碘27μg）、低脂牛奶（每100ml含碘50μg）、亚麻籽（每100g含碘350μg需严格控制），避免用海带煲汤替代普通汤品。
