富含铁元素的红肉、动物肝脏、豆类、深色蔬菜、水果类、坚果类可养血，孕妇因胎儿生长发育需铁量增加可适当增加红肉、动物肝脏等富含铁食物摄入但要保证营养均衡，儿童处于生长发育阶段可通过食用豆类、深色蔬菜等补充铁元素并要引导避免过度挑食及注意误吸风险，老年人消化功能减退选择养血食物可优先选易消化形式如做猪肝泥等且要结合自身健康状况合理搭配饮食。
一、富含铁元素的红肉
牛肉、猪肉等红肉是养血的优质食物来源，以每100克可食部分计，牛肉约含2.8毫克铁，猪肉约含1.6毫克铁，铁是合成血红蛋白的关键原料，能为身体补充造血所需的铁元素，从而帮助改善贫血状况。
二、动物肝脏
猪肝每100克含铁量约22.6毫克，是含铁量较高的养血食物，其中的铁易于被人体吸收，能快速为机体补充铁元素以促进血液生成，但需注意高胆固醇人群应适量食用。
三、豆类
红豆每100克含约7.4毫克铁，可通过煮粥、煮汤等方式食用，红豆不仅能提供铁元素，还富含蛋白质等营养成分，有助于养血补气，适合一般人群日常食用。
四、深色蔬菜
菠菜每100克含约2.9毫克铁，且富含维生素C，维生素C可促进铁的吸收，帮助身体更好地利用铁元素来合成血红蛋白，此外，像苋菜等深色蔬菜也具有类似功效。
五、水果类
红枣每100克含约2.3毫克铁，还含有丰富的维生素和矿物质，能辅助养血，但糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动过大；此外，桂圆也是常见的养血水果，含有的营养成分有助于改善气血不足状况。
六、坚果类
核桃每100克含有一定量的铁以及维生素E等，维生素E有助于改善血液循环，辅助身体养血，不过坚果热量较高，食用时需注意适量。
特殊人群注意事项
孕妇：因胎儿生长发育需铁量增加，可适当增加红肉、动物肝脏等富含铁食物的摄入，但要保证营养均衡，避免单一食物过量导致其他营养失衡。
儿童：处于生长发育阶段，可通过食用豆类、深色蔬菜等补充铁元素，同时要引导其避免过度挑食，以防缺铁影响生长发育，且儿童食用时需注意避免误吸风险。
老年人：消化功能减退，在选择养血食物时可优先选择易消化的形式，如将猪肝做成猪肝泥等，以保证铁元素的有效摄取，同时要结合自身健康状况合理搭配饮食。
