手剥辣椒后可立即用流动清水持续冲洗受影响部位稀释辣椒素减轻疼痛，儿童冲洗需轻柔，可用肥皂水等碱性溶液中和辣椒素清洗，敏感肌肤选温和清洗剂并保湿，糖尿病患者用醋清洗要观察皮肤，皮肤破损者不建议用醋，特殊人群疼痛不缓解或有异常需就医。
一、流动清水冲洗
手剥辣椒后感到火辣辣疼，首先可立即用流动的清水持续冲洗受影响部位，因为辣椒素易溶于水，通过水流冲洗能快速稀释皮肤表面的辣椒素，从而减轻疼痛刺激。冲洗时要保证水流持续，时间建议不少于15分钟，以最大程度减少皮肤表面残留的辣椒素。对于儿童而言，由于其皮肤更为娇嫩，冲洗时需特别注意水流的力度，避免因水流过急对皮肤造成过度摩擦，加重疼痛不适。
二、碱性溶液清洗
可选用肥皂水等碱性溶液进行清洗，因为辣椒素呈碱性，碱性溶液能够中和辣椒素，进一步缓解疼痛。但需注意，肥皂水的温度不宜过高，过高温度可能会刺激皮肤，加重不适感。对于敏感肌肤人群，应选择温和的碱性清洗剂，如婴儿专用温和肥皂水，清洗过程要轻柔，避免用力揉搓皮肤。儿童使用碱性溶液清洗时，同样要确保清洗剂温和，且清洗后及时用清水再次冲洗干净，防止残留的碱性物质对皮肤产生不良影响。
三、醋清洗缓解
醋中的酸性成分可在一定程度上中和辣椒素，从而减轻疼痛。取适量白醋，用干净的棉球蘸取后擦拭疼痛部位，能起到一定的缓解作用。不过，对于皮肤有破损的人群，不建议使用醋清洗，以免引起刺激疼痛加剧。特殊人群如糖尿病患者，由于皮肤愈合能力可能较弱，使用醋清洗后需密切观察皮肤状况，若出现异常应及时就医。
四、特殊人群注意事项
儿童：儿童皮肤屏障功能尚未发育完善，手剥辣椒后疼痛时，冲洗要格外轻柔，避免过度刺激。若疼痛持续不缓解或出现皮肤红肿、起疹等异常情况，需尽快就医，避免延误处理。
敏感肌肤人群：此类人群手剥辣椒后更易出现强烈的疼痛反应，清洗时应选择更加温和的清洗方式，如使用低刺激性的清洗剂，清洗后及时涂抹温和的保湿霜，保护皮肤屏障，减少辣椒素对皮肤的进一步刺激。
糖尿病患者：糖尿病患者皮肤神经和血管可能存在病变，手剥辣椒后疼痛时，除了常规清洗外，要密切关注皮肤变化，若疼痛伴随皮肤感染等异常，需及时就医，因为这类人群感染后恢复相对较慢。
