介绍了山药莲子猪肚汤、小米南瓜汤、香菇鸡汤三种汤品，分别说明了各自的食材组成及功效、制作要点与适用情况等，如山药莲子猪肚汤中山药健脾益胃等，小米南瓜汤中小米和南瓜健脾胃等，香菇鸡汤中香菇和鸡肉健脾开胃等，还提及了各汤品制作的注意事项及不同人群的适配情况。
一、山药莲子猪肚汤
1.食材组成及功效：山药具有健脾益胃的作用，能促进消化吸收，其含有的淀粉酶等物质可帮助胃肠道消化。莲子能养心安神、健脾止泻，对于脾胃虚弱引起的消化不良等有一定调理作用。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。准备猪肚1个、山药100克、莲子50克、葱姜适量。先将猪肚洗净，焯水后与莲子、山药、葱姜一同放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，至食材熟透即可。一般人群均可食用，对于胃不好且有消化不良、食欲不振的人群较为适宜。对于患有胃部疾病如胃炎等的患者，长期适量饮用可在一定程度上改善脾胃功能，但需注意烹饪要清淡，避免过于油腻加重胃肠负担。
2.制作要点与适用情况：在制作过程中要保证食材充分炖煮至软烂，这样更利于消化吸收。对于老年人胃功能相对较弱，饮用此汤有助于补充营养、健脾胃。而对于年轻人群中因饮食不规律导致胃不好的情况，也能起到较好的养胃作用。
二、小米南瓜汤
1.食材组成及功效：小米是非常温和的滋补品，具有健脾和胃的功效，能保护胃黏膜。南瓜富含果胶，可保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，还能促进溃疡面愈合。准备小米50克、南瓜100克。将小米洗净，南瓜去皮切块，一同放入锅中，加适量水熬煮成粥。小米南瓜汤容易消化吸收，适合各种胃不好的人群，包括儿童、老年人以及患有胃部疾病的患者。儿童胃功能尚未完全发育成熟，饮用小米南瓜汤可以起到养胃护胃的作用；老年人胃肠蠕动相对较慢，此汤能减轻胃肠负担；对于患有胃炎、胃溃疡等疾病的患者，在病情稳定期适量饮用可辅助养胃。
2.制作注意事项：熬煮时要注意火候，开始用大火烧开后转小火慢慢熬，使小米和南瓜充分软烂，煮出的汤浓稠适中。同时，根据个人口味可适当添加少量冰糖，但糖尿病患者需谨慎，避免血糖升高。
三、香菇鸡汤
1.食材组成及功效：香菇含有多种营养素，能增强人体免疫力，还具有健脾开胃的作用。鸡肉营养丰富，有温中益气、补精填髓的功效。准备鸡肉200克、香菇50克、红枣、枸杞适量。将鸡肉洗净切块焯水，香菇泡发后与鸡肉、红枣、枸杞一同放入锅中，加清水炖煮。香菇鸡汤营养丰富且易于消化，对于胃不好的人群来说，能提供一定的营养支持，同时起到养胃作用。一般人群均可饮用，对于女性胃不好的情况，因为鸡肉和香菇等食材的搭配，既能补充营养又能健脾胃。对于患有胃部疾病的女性患者，在饮用时要注意鸡肉要煮烂，避免难以消化加重胃部负担。而对于男性胃不好的情况，也能通过饮用此汤来改善脾胃功能，但要注意控制油脂摄入，选择去皮鸡肉等方式。
2.制作细节与人群适配：在炖煮过程中要保证鸡肉完全熟透，香菇也充分释放出香味。对于患有胃溃疡活动期等较严重胃部疾病的患者，需在医生指导下适量饮用，避免过量进食引起不适。
