脾胃虚寒者适合食用温热性、健脾益胃、易消化的食物，如生姜、红枣、山药等，同时需避免生冷寒凉食物，饮食应规律且细嚼慢咽。
一、温热性食物
1.生姜：含姜辣素、姜酚等活性成分，可促进胃肠蠕动及消化液分泌，缓解胃寒引起的呕吐、食欲不振，适合晨起少量食用（如生姜红枣茶），但每日用量不宜超过3片，过量可能刺激胃黏膜；
2.羊肉：性温味甘，富含优质蛋白、铁及维生素B12，能温补脾胃阳气，适合秋冬食用，湿热体质或外感发热者需慎食，建议搭配萝卜解腻；
3.桂圆：含葡萄糖、维生素C及尼克酸，性温味甘，可补心脾、益气血，适合气血不足伴脾胃虚寒者，每日食用量不超过6颗，糖尿病患者需减量。
二、健脾益胃食物
1.山药：含淀粉酶、多酚氧化酶等消化酶，可促进淀粉分解与吸收，现代研究显示其黏液蛋白能保护胃黏膜，建议煮粥或煲汤，湿热体质者（舌苔黄腻）少食；
2.炒白扁豆：生扁豆含天然凝集素需充分煮熟，炒制后性温健脾化湿，适合脾虚湿盛者（腹胀、便溏），常与莲子、芡实配伍煮粥，每日用量15~20g；
3.炒薏米：生薏米性寒，炒制后性温，含薏苡仁油可调节胃肠功能，适合脾虚水肿者，孕妇需避免食用，以免影响子宫收缩。
三、易消化食物
1.小米粥：含碳水化合物、B族维生素及膳食纤维，煮至软烂后易消化，可加南瓜、山药熬制，胃功能较弱者可作为早餐长期食用；
2.南瓜：含果胶和β-胡萝卜素，能吸附胃肠道毒素，保护胃黏膜，建议蒸煮后食用，避免油炸，湿热体质者少量食用；
3.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，转化为维生素A后可促进上皮细胞修复，适合儿童辅食或老人软食，需煮至软烂（如胡萝卜泥）。
四、药食同源食物
1.红枣：性温味甘，含环磷酸腺苷可增强脾胃运化功能，建议搭配生姜煮水或煮粥，湿盛者（舌苔厚腻）去枣皮防生湿；
2.芡实：含淀粉、维生素B族及鞣质，能固脾止泻，适合脾虚久泻者，常与山药、莲子配伍煲汤，每日用量10~15g；
3.茯苓：含茯苓多糖调节肠道菌群，利水渗湿不伤正气，可煲汤或磨粉冲服，阴虚火旺者（口干舌燥、舌红少苔）需减量。
五、饮食禁忌
1.生冷寒凉食物：西瓜、苦瓜、绿豆、冰饮等易加重脾胃虚寒，导致腹泻、腹痛，尤其经期女性需避免；
2.黏滞难消化食物：汤圆、粽子、油炸食品等需煮软后少量食用，老人、儿童及消化功能弱者慎食；
3.刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡等可刺激胃黏膜，降低胃黏膜屏障功能，建议选择温和烹饪方式（如清蒸、炖煮）。
六、特殊人群提示
1.婴幼儿：6个月以上可添加小米粥、蒸南瓜等软食，避免蜂蜜（1岁内易致肉毒杆菌中毒）及生冷水果；
2.老年人：选择蒸煮类温热食物（如山药排骨汤），每日瘦肉摄入量≤50g，少量多餐（每日5餐）减轻消化负担；
3.糖尿病患者：优先选择低GI食物（如山药、南瓜），控制主食量，红枣每日≤2颗，避免血糖波动；
4.慢性病患者：慢性胃病者忌空腹食用醋泡食物（如醋泡姜），胃酸过多者减少山楂、乌梅摄入。
日常饮食需结合体质调整，如虚寒明显者可每周食用2~3次羊肉汤，配合艾灸足三里穴（每日15分钟），增强健脾效果。
