不同种类食材有补气等功效及食用注意事项，谷物类小米、糯米有相应功效及不同人群食用注意；蔬菜类山药、土豆能健脾和胃补气，不同人群食用有讲究；肉类鸡肉、牛肉有温中益气等功效，不同人群食用需留意；豆类黄豆、黑豆能健脾益气等，食用有注意事项；菌菇类香菇、平菇有益气补虚等作用，部分人群食用要谨慎。
一、谷物类食材
1.小米：小米具有健脾和胃等功效，可煮成小米粥食用。从营养成分来看，小米富含碳水化合物等，能为人体提供能量，对于需要补气的人群，每天适量食用小米粥有一定益处。一般人群均可食用小米粥，对于脾胃虚弱、气血不足的人群较为适合，但消化不良者要注意适量，避免加重肠胃负担。
2.糯米：糯米有补中益气的作用，可制作成糯米糊等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，其补中益气的功效有助于改善气虚状况。不过，糯米不易消化，老人和儿童以及胃肠功能较弱者食用时需控制量，避免引起腹胀等不适。
二、蔬菜类食材
1.山药：山药是常见的补气食疗食材，具有健脾益肺、补肾固精等功效。山药含有淀粉酶等多种营养成分，能促进消化吸收，增强脾胃功能从而起到补气作用。山药可炒食、炖汤等，一般人群均可食用，尤其适合脾胃气虚、倦怠乏力者，但有湿热实邪者不宜多食。
2.土豆：土豆能健脾和胃，为人体补充能量以达到补气效果。土豆富含淀粉、维生素等营养物质，可煮食、炒食等。一般人群食用土豆较为安全，但对于糖尿病患者，要注意控制食用量，因为土豆含淀粉较多，过量食用可能影响血糖控制。
三、肉类食材
1.鸡肉：鸡肉有温中益气的功效，比如可做成清蒸鸡等。鸡肉含有丰富的蛋白质等营养成分，能补充身体所需营养，起到补气作用。不同人群食用需注意，老人、儿童以及体质虚弱者适合食用，但肥胖人群和高血脂患者要选择合适的烹饪方式，如去皮清蒸等，减少油脂摄入。
2.牛肉：牛肉有补中益气、滋养脾胃等作用，可炖煮成牛肉汤。牛肉富含蛋白质、铁等营养成分，其补气功效有助于改善气血不足等情况。一般人群均可食用牛肉，但消化功能较弱者炖煮时间可适当延长，以便更好消化吸收，同时，痛风患者要根据病情控制食用量，因为牛肉属于中等嘌呤食物。
四、豆类食材
1.黄豆：黄豆能健脾益气，可制成豆浆饮用。黄豆含有大量植物蛋白等营养成分，饮用豆浆能为身体补充营养，起到补气作用。对于胃肠道功能较差的人群，饮用豆浆时要注意温度适宜，避免过凉刺激肠胃，同时，对黄豆过敏者禁止食用。
2.黑豆：黑豆有滋补气血等功效，可煮粥食用。黑豆含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其滋补气血的功效对气虚人群有帮助。老人、儿童食用黑豆要注意烹饪熟透，避免引起消化不良，且黑豆不易消化，肠胃功能弱的人要适量食用。
五、菌菇类食材
1.香菇：香菇有益气补虚的作用，可炖汤等。香菇富含香菇多糖等营养成分，能增强机体免疫力，同时起到补气功效。一般人群均可食用香菇，但香菇属于发物，患有皮肤病、过敏性疾病的人要谨慎食用，以免加重病情。
2.平菇：平菇能补益气血，可炒食等。平菇含有多种氨基酸等营养物质，有助于补益气血，改善身体气虚状况。不同体质人群食用，健康人群可正常食用，而本身有炎症等情况的人群食用时要结合自身病情，适量食用。
