胃寒的人饮食上一般可以选择温热性食材、易消化主食、温性调味料等。
1.温热性食材
胃寒者宜多摄入性温的食物，如羊肉、生姜、桂圆、红枣、韭菜等。羊肉性温，能补中益气、驱寒暖胃，适合冬季炖汤食用；生姜可切片泡茶或煮粥，其姜辣素能促进血液循环，缓解胃部冷痛；桂圆、红枣可煮成甜汤，补益脾胃气血，改善畏寒肢冷。
2.易消化主食
选择小米、南瓜、山药等健脾养胃的主食。小米富含B族维生素，煮粥后形成黏稠膜状物，可保护胃黏膜；南瓜含果胶，能吸附肠道毒素，减轻胃部负担；山药性平味甘，含淀粉酶，有助于消化，可蒸食或煮粥。
3.温性调味料
烹饪时加入花椒、胡椒、肉桂等温性调料，既能增添风味，又能温中散寒。例如，煮粥时撒少许肉桂粉，或炒菜时加几粒花椒，可辅助改善胃寒引起的腹胀、腹泻。
胃寒者需忌食冷饮、生鱼片、寒性水果（如西瓜、梨）等，以免加重胃部寒气。
