子宫全部切除术后饮食以均衡营养为核心，重点补充优质蛋白质、膳食纤维及维生素矿物质，促进组织修复与肠道功能恢复，同时避免刺激性食物。具体建议分以下方面：
1.优质蛋白质补充：每日蛋白质摄入量按1.2~1.5g/kg体重计算，优先选择低脂易消化的鱼类（如鲈鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）、鸡蛋（水煮或蒸制）及瘦肉（去皮鸡胸肉、瘦牛肉），此类食物含丰富必需氨基酸，促进伤口愈合，其中鱼类富含Omega-3脂肪酸，可减轻术后炎症反应。
2.高膳食纤维摄入：每日摄入25~30g膳食纤维，通过全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（芹菜、西兰花）及带皮水果（苹果、蓝莓）补充，烹饪方式以蒸、煮为主，避免过度加工。膳食纤维可预防术后活动减少导致的便秘，同时调节肠道菌群平衡，促进消化功能恢复。
3.充足水分摄入：每日饮水1500~2000ml（以温水或淡盐水为宜），避免浓茶、咖啡及含糖饮料。水分可促进新陈代谢及伤口组织修复，尿量保持1000~1500ml/d可降低尿路感染风险，老年患者可适当增加200~300ml饮水量。
4.维生素与矿物质补充：维生素C（如猕猴桃、青椒）促进胶原蛋白合成，锌（牡蛎、核桃）加速伤口愈合，铁（瘦肉、菠菜）预防术后贫血。深色蔬菜（菠菜、紫菜）含叶酸及铁元素，适合合并轻度贫血患者，每日建议摄入1份深色蔬菜及2份水果。
5.避免刺激性食物：术后1个月内禁食辛辣（辣椒、花椒）、生冷（冰饮、刺身）及油炸食品，减少肠道刺激与消化不良风险；戒烟限酒，酒精会延缓肝脏代谢及蛋白质吸收，增加感染概率。
特殊人群提示：老年患者建议将食物煮软（如鱼肉制成鱼泥、蔬菜切细），糖尿病患者减少精制糖摄入，可用燕麦替代白米；合并肾病者需遵医嘱限制蛋白质及盐分摄入，以上情况均需结合基础病调整，具体饮食方案应咨询主治医生或营养师。
