发布于 2026-09-26
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首都医科大学附属北京友谊医院 营养科
孕妇通常可以适量吃冰糖银耳莲子羹。
银耳富含膳食纤维和胶质,能补充水分缓解孕期便秘;莲子含有蛋白质矿物质,有助于胎儿生长发育;冰糖可提供能量,改善孕期口味不佳。
但吃的时候需注意,莲子需彻底煮熟,生莲子含有少量生物碱,未煮熟可能引起肠胃不适;冰糖用量需控制,过量摄入糖分可能导致孕妇血糖升高,增加妊娠期糖尿病风险,尤其妊娠期糖尿病孕妇需谨慎或不加糖;此外,需确保食材新鲜卫生,避免吃变质的银耳或莲子,以防引起肠胃感染。