葛根作为传统中药材，现代研究证实其主要功效包括以下方面：
一、改善心脑血管循环：葛根中的葛根素等异黄酮成分可扩张外周血管，增加脑及冠状动脉血流量，多项临床研究表明其对高血压患者有辅助降压作用，可降低总胆固醇、甘油三酯等血脂指标，改善血液黏稠度，减少血栓形成风险。
二、调节糖脂代谢：葛根提取物通过增强胰岛素敏感性，促进外周组织对葡萄糖的摄取与利用，辅助改善2型糖尿病患者的血糖控制（如降低空腹血糖、糖化血红蛋白水平）；同时，其成分可调节脂质代谢，对高脂血症患者的低密度脂蛋白胆固醇降低有一定作用。
三、保护脑功能与认知：葛根具有抗氧化和抗炎特性，可清除自由基减轻脑氧化应激损伤，动物实验显示其对脑缺血再灌注损伤有保护效果，能改善学习记忆能力，可能辅助改善轻度认知功能障碍患者的认知评分。
四、缓解平滑肌痉挛：葛根素对胃肠道、呼吸道等部位的平滑肌有解痉作用，临床研究证实其可减少功能性消化不良、肠易激综合征患者的痉挛性腹痛发作频率，降低腹痛视觉模拟评分。
五、特殊人群使用提示：孕妇、哺乳期女性及12岁以下儿童应避免使用葛根，因成分可能影响激素水平或存在未知安全性风险；老年人使用需监测肝肾功能，高血压、糖尿病患者需在医生指导下使用，避免与降压、降糖药物叠加导致血压、血糖过度降低。
