燕窝富含蛋白质等营养成分有营养补充作用，且某些成分可能对免疫系统有调节作用，不过过敏人群、婴儿、痛风患者及正在服药人群需谨慎，同时要通过正规渠道选购品质有保障的燕窝，婴儿一般建议1岁以上谨慎尝试
一、燕窝的功效与作用
1.营养补充：燕窝富含蛋白质，其中唾液酸（又称燕窝酸）含量相对突出，唾液酸是神经节苷脂的重要组成成分，对神经系统的早期发育可能有一定潜在影响，不过目前相关研究主要集中在基础营养层面，其具体对人体发育等的作用还需更多深入研究支撑。同时，燕窝还含有多种矿物质等营养成分，能为人体提供基础营养支持。
2.免疫调节相关：有部分科学研究提示，燕窝中的某些成分可能对免疫系统有一定的调节作用，有助于维持机体免疫功能的相对稳定，但要明确这并非是有确凿证据表明能大幅提升免疫力，其作用机制仍在持续探索中。
二、燕窝的禁忌
1.过敏人群：对蛋白质过敏者食用燕窝易引发过敏反应，症状可表现为皮肤出现皮疹、瘙痒，严重时可能出现呼吸困难等情况，这类人群应避免食用燕窝。
2.婴儿：婴儿消化系统发育尚不成熟，燕窝中的蛋白质等成分较难被婴儿消化吸收，容易增加肠胃负担，一般建议1岁以上儿童在家长监护下谨慎尝试食用燕窝。
3.特定疾病患者：患有痛风的人需注意，燕窝虽蛋白质含量不是极高，但仍含有一定嘌呤，过量食用可能影响尿酸代谢，加重痛风病情；正在服用药物的人群，燕窝可能与药物发生相互作用，由于目前相关研究有限，为安全起见，最好在医生指导下食用燕窝。
4.燕窝品质方面：市场上燕窝质量良莠不齐，若购买到假冒伪劣或被污染的燕窝，可能会对健康造成危害，所以一定要通过正规渠道选购品质有保障的燕窝。
