孕妇湿疹可通过摄入抗炎、抗氧化及促进皮肤修复的食物辅助改善，具体推荐以下几类：
1.富含Omega-3脂肪酸的食物：深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼）每周食用2-3次，此类食物中的DHA和EPA具有抗炎作用，可调节免疫细胞活性，降低湿疹炎症反应。亚麻籽、奇亚籽等种子可作为替代来源，建议每日摄入10-15克，其含有的ALA可部分转化为Omega-3脂肪酸。需注意选择低汞鱼类，避免金枪鱼、旗鱼等高汞品种。
2.富含维生素C的食物：柑橘类水果（橙子、柚子）、猕猴桃、青椒、西兰花等每日摄入200-300克，维生素C作为抗氧化剂可增强皮肤屏障功能，促进胶原蛋白合成，研究显示其可降低湿疹患者血清炎症因子水平。同时，维生素C可提高皮肤对紫外线损伤的抵抗力，减少环境因素诱发的皮肤刺激。
3.富含锌的食物：牡蛎（每周1次，每次50克）、瘦肉（牛肉、鸡胸肉）、南瓜籽等每日锌摄入量控制在11-12毫克，锌参与皮肤细胞修复与再生过程，缺乏时可能导致皮肤屏障功能下降，加重湿疹症状。坚果类建议选择无盐、无调味的原味产品，避免添加糖或盐的加工制品。
4.需限制摄入的食物：高组胺食物（发酵食品、腌制品、加工肉类）可能诱发皮肤组胺释放，加重瘙痒症状，建议孕妇每日摄入量不超过总热量的15%。辛辣刺激性食物（辣椒、生姜）可能刺激胃肠道，增加皮肤敏感反应，需根据个体耐受度调整。酒精和咖啡因（每日咖啡因不超过200毫克）可能影响皮肤水分代谢，研究显示过量摄入可降低皮肤保湿能力。
5.其他饮食注意事项：每日饮水1500-2000毫升维持皮肤水分平衡，避免脱水导致的皮肤干燥。烹饪方式以蒸、煮为主，减少油炸食品，避免高温破坏食材中的营养成分。若有明确食物过敏史（如牛奶蛋白过敏），需严格避免接触相关过敏原，建议孕期定期记录饮食日记，观察食物与湿疹症状的关联。
孕妇湿疹饮食调整需结合个体体质，若症状持续加重或出现渗出、感染，应及时咨询皮肤科医生，优先采用非药物干预手段，避免因自行调整饮食延误病情。
