富含不饱和脂肪酸的鱼类、全谷物、深色蔬菜和水果、坚果类等食物对心脑血管健康有益，如鱼类的Omega-3不饱和脂肪酸可降血脂防心血管病，全谷物膳食纤维助控体重血脂，深色蔬菜水果抗氧化护血管，坚果营养成分助降胆固醇增血管韧性等。
富含膳食纤维的全谷物
具体种类及营养作用：燕麦、糙米、全麦面包等全谷物含有丰富的膳食纤维。以燕麦为例，其富含的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维。研究发现，每天摄入3克-5克β-葡聚糖可以使血胆固醇降低。膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收，还可以帮助控制体重，而肥胖是心脑血管疾病的危险因素之一。对于不同年龄阶段的人群，如老年人肠道蠕动相对较慢，食用全谷物有助于维持正常的肠道功能和血脂水平；对于儿童，合理摄入全谷物也有助于培养健康的饮食习惯，为心血管健康打下基础。
深色蔬菜和水果
具体种类及相关成分：菠菜、蓝莓、苹果等深色蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等。例如蓝莓，富含花青素等抗氧化物质。抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少自由基对血管内皮细胞的损伤，从而保护血管。对于女性来说，适当多吃这类食物有助于维持血管的健康状态；对于患有高血压等心脑血管疾病的患者，食用深色蔬菜和水果可以辅助控制病情，因为它们有助于维持身体的正常代谢和血管的弹性。像菠菜中含有丰富的钾元素，钾元素有助于调节体内的钠钾平衡，对于降低血压有一定的帮助，无论是年轻人还是老年人，都可以通过增加深色蔬菜和水果的摄入来维护心脑血管健康。
坚果类
具体种类及营养益处：杏仁、核桃、腰果等坚果含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等。以核桃为例，其中的不饱和脂肪酸同样对心血管有益。研究显示，每天吃一小把坚果（约28克）可以改善血脂profile。坚果中的营养成分能够帮助降低胆固醇水平，同时增强血管的韧性。对于生活方式较为sedentary（久坐）的人群，食用坚果可以在一定程度上弥补因缺乏运动导致的心血管健康风险；对于患有糖尿病的人群，坚果中的营养成分在合理摄入的情况下，也有助于维持心血管的健康，因为糖尿病患者是心脑血管疾病的高危人群，需要特别注意心血管的保护。
