手脱皮开裂可能由皮肤干燥、接触刺激性物质、手部湿疹、缺乏维生素、真菌感染（手癣）等原因引起，相应应对措施包括做好保湿、接触刺激物时戴手套、避免接触过敏原、调整饮食或补充维生素、保持清洁干燥并就医用抗真菌药等。
一、皮肤干燥
原因：皮肤的水分流失过多，例如在寒冷干燥的季节，如果没有做好手部的保湿工作，皮肤的屏障功能受损，就容易出现脱皮开裂的情况。老年人由于皮肤的新陈代谢减缓，皮肤的保湿能力下降，相对更易出现因干燥导致的手脱皮开裂。
应对措施：日常应注意使用保湿效果好的护手霜，洗手后及时涂抹。在干燥环境中可使用加湿器增加空气湿度。
二、接触刺激性物质
原因：经常接触洗衣粉、洗洁精、消毒液等刺激性化学物质，这些物质会破坏手部皮肤的角质层，导致手脱皮开裂。例如家庭主妇长期频繁接触洗洁精等清洁用品，手部很容易受到刺激出现脱皮开裂状况；从事建筑装修等工作的人群，经常接触油漆等刺激性物质，也易引发手脱皮开裂。
应对措施：接触刺激性物质时佩戴手套进行防护，选择合适的手套材质以减少对皮肤的刺激。若必须接触，接触后尽快用清水冲洗干净并涂抹护手霜。
三、手部湿疹
原因：手部湿疹是由多种内外因素引起的皮肤炎症反应。内部因素可能与过敏体质有关，外部因素包括接触过敏原（如某些金属、化妆品等）、长期处于潮湿环境等。例如对某些金属饰品过敏的人，佩戴后手部可能出现湿疹样改变，表现为脱皮开裂。
应对措施：避免接触已知的过敏原，可在医生指导下使用一些外用药物缓解症状，同时注意保持手部皮肤干燥清洁。
四、缺乏维生素
原因：缺乏维生素A、维生素B等营养物质时，可能会影响皮肤的正常代谢，导致手脱皮开裂。例如长期挑食、偏食的人群，摄入的维生素不足，就容易出现这种情况。
应对措施：调整饮食结构，多吃富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜水果（橙子富含维生素C，胡萝卜富含维生素A等）。必要时可在医生建议下补充相应的维生素制剂。
五、真菌感染（手癣）
原因：由皮肤癣菌等真菌感染手部皮肤引起，具有传染性，可通过直接接触或间接接触传播。例如与患有手癣的人握手或共用毛巾等物品，容易被感染。
应对措施：保持手部清洁干燥，避免搔抓防止自身传染及传染他人，需及时就医，在医生指导下使用抗真菌药物进行治疗。
