小儿急性喉炎的食疗方以辅助缓解症状、保护咽喉黏膜、补充能量为原则，需严格遵循温凉、易消化、无刺激的饮食要求，且不能替代正规医疗干预。以下是科学验证的关键食疗方案及注意事项：
一、温润护喉类食疗方：以1岁以上患儿适用的蜂蜜梨水为例，将1个中等大小梨去皮去核切块，加200ml温水煮10分钟取汁，晾至温凉后加入5-10ml天然蜂蜜（1岁以下禁用，防肉毒杆菌风险），每日分2次少量饮用。梨含果胶、维生素C及水分，可缓解黏膜干燥；蜂蜜含葡萄糖氧化酶、溶菌酶等成分，能舒缓咽喉不适，研究表明其短期缓解干咳症状的效果与右美沙芬相当（需遵医嘱控制使用频率）。
二、补水润喉类食疗方：温凉流质食物是首选，包括稀释2倍的米汤（提供碳水化合物和水分，减少黏膜刺激）、自制无糖蔬菜汁（如胡萝卜汁、西兰花汁，需过滤后饮用，避免高渗溶液刺激）、椰子水（含天然电解质，每100ml含钾100-150mg，可辅助纠正脱水）。此类食物能保持呼吸道湿润，研究证实足量补水可降低喉黏膜水肿发生率，建议每次饮用不超过30ml，间隔10-15分钟，少量多次。
三、营养支持类食疗方：蒸南瓜泥（将南瓜去皮蒸熟后压成泥，不加糖盐）、山药小米粥（山药50g煮软后加入30g小米熬粥）。南瓜含β-胡萝卜素（转化为维生素A），可促进上皮细胞修复；山药含黏液蛋白，能保护消化道及呼吸道黏膜，且质地细腻不摩擦咽喉。此类食物提供基础营养，适合病后恢复期，每日摄入量控制在100-150g，避免过量增加消化负担。
四、严格禁忌的刺激性食物：绝对禁止辛辣（辣椒、花椒）、过烫（＞50℃）、过咸（含盐量＞0.5g/100ml）、油炸（薯片、油条）及酸性食物（醋、柠檬原汁）。研究表明，刺激性饮食可导致喉黏膜血管扩张、分泌物增多，加重气道梗阻风险，尤其3岁以下患儿吞咽功能不完善，易引发误吸。
五、特殊情况处理原则：若患儿出现频繁呛咳、呼吸急促（＞40次/分钟）、口唇发绀等，应立即暂停进食，改用生理盐水雾化湿润气道，并及时就医。1岁以下患儿优先选择母乳或配方奶，避免自行添加蜂蜜或固体食物；有牛奶蛋白过敏史者需替换为深度水解蛋白奶粉。所有食疗干预均需在医生指导下进行，且需密切观察症状变化，一旦出现犬吠样咳嗽、吸气性喉鸣等加重表现，必须终止食疗并紧急就诊。
