服用中药时需注意避免食用生冷、辛辣、油腻类水果蔬菜，生冷类多性寒凉可能影响温补类中药药效及加重体质偏虚寒人群不适，儿童和老年人受影响更明显；辛辣类具辛散温热性会发散药性、刺激胃肠影响中药吸收，儿童和患胃肠道疾病老年人受影响更甚；油腻类会影响脾胃运化功能，儿童和老年人食用后更易消化不良且可能有其他不利影响。
一、生冷类水果蔬菜
1.具体种类及影响
性质：生冷类水果蔬菜多性寒凉，可能影响中药的药效，甚至可能与中药发生不良反应。例如苦瓜，其性寒，中医认为苦寒之品易伤阳气，若患者服用的中药是温补类，如人参、黄芪等，食用苦瓜可能会抵消温补类中药的功效。研究表明，寒凉性食物会影响人体的气血运行，对于一些体质偏虚寒的人群，在服用温补中药时食用生冷水果蔬菜，会使身体的虚寒状态加重，进而影响疾病的恢复。
特殊人群：儿童消化系统发育尚不完善，脾胃功能较弱，食用生冷水果蔬菜后更易引起胃肠不适，若此时正在服用中药，可能会加重胃肠负担，影响中药的吸收。老年人脏腑功能减退，对寒凉食物的耐受能力较差，食用生冷水果蔬菜后可能导致脾胃功能紊乱，影响中药疗效，同时还可能引发腹痛、腹泻等症状。
二、辛辣类水果蔬菜
1.具体种类及影响
性质：辛辣类水果蔬菜如辣椒、生姜等，具有辛散、温热的特性。服用中药时食用辛辣食物可能会发散药性，降低中药的疗效。比如服用具有收敛作用的中药，如五味子等，食用辣椒等辛辣食物会破坏其收敛功效。从现代药理学角度看，辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道对中药有效成分的吸收，进而影响中药发挥治疗作用。
特殊人群：儿童的胃肠道较为敏感，辛辣食物对其胃肠道的刺激更为明显，可能导致胃肠功能失调，影响中药的吸收利用。对于患有胃肠道疾病的老年人，食用辛辣水果蔬菜后可能会加重胃肠道炎症，影响中药对胃肠道疾病的治疗效果，同时还可能引起胃痛、烧心等不适症状。
三、油腻类水果蔬菜
1.具体种类及影响
性质：一些经过特殊加工呈现油腻感的水果蔬菜相对较少，但像油炸类的果蔬制品等不属于正常水果蔬菜范畴。而正常水果蔬菜中的某些高脂肪含量的可能较少，不过一般来说，过多食用油腻类食物（广义上包括一些可能影响消化的果蔬相关情况）会影响脾胃的运化功能。例如在服用健脾祛湿类中药时，食用过多油腻的水果（如过量食用椰子等相对油脂含量稍高的水果），会加重脾胃的运化负担，导致脾胃功能进一步受损，影响中药对湿邪的祛除和脾胃功能的恢复。
特殊人群：儿童的脾胃功能尚未完全成熟，食用油腻类相关食物（虽正常水果蔬菜中纯粹油腻的少，但如果有类似影响消化的情况）会影响中药在脾胃内的消化吸收过程。老年人本身脾胃功能逐渐衰退，食用油腻相关的果蔬相关情况后，更易出现消化不良，进而影响中药疗效，还可能导致血脂升高等问题，对于本身有高血脂等基础疾病的老年人，这种影响更为不利。
