夏至时节可选择富含蛋白质的鱼类、鸡肉来补充蛋白质维持生理功能等，还可通过富含维生素的黄瓜、西红柿补充维生素增强免疫力等，也能借助富含矿物质的海带、香蕉补充矿物质维持身体正常功能，不同人群食用各类食物需注意相应事项。
一、富含蛋白质的食物
（一）鱼类
鱼类是夏至时节补充蛋白质的优质选择。例如鲈鱼，每100克鲈鱼中约含18.6克蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。鱼类富含的蛋白质有助于维持身体正常的生理功能，对于各个年龄段的人群来说，都是良好的营养来源。对于儿童，能促进其生长发育；对于成年人，可维持身体的新陈代谢；对于老年人，有助于维持肌肉量等。
（二）鸡肉
鸡肉也是优质蛋白质的良好来源，像鸡胸肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右。鸡肉脂肪含量相对较低，适合在夏季食用，不会给身体带来过多负担。不同年龄的人群都可适当食用鸡肉来补充蛋白质，儿童食用鸡肉需注意烹饪方式，尽量做得软烂些，方便消化；成年人可以选择清蒸、白切等较为清淡的烹饪方法；老年人则要注意适量食用，避免一次性摄入过多增加消化负担。
二、富含维生素的食物
（一）黄瓜
黄瓜富含多种维生素，如维生素C等。每100克黄瓜中维生素C含量约为9毫克。维生素C具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力。夏季人们容易出汗，通过食用黄瓜补充维生素C有助于维持身体的正常免疫功能。对于儿童，适当食用黄瓜补充维生素C可促进身体的健康发育；成年人在夏季出汗多，补充维生素C能帮助维持身体的抗氧化能力；老年人食用黄瓜补充维生素C，有助于维护身体的细胞健康等。黄瓜的吃法多样，可凉拌、清炒等。
（二）西红柿
西红柿同样富含维生素，其中维生素A、维生素C等含量较为丰富。每100克西红柿中维生素C含量约为19毫克。西红柿可以生食，也可以烹饪成各种菜肴。对于儿童，生食西红柿能直接获取其中的维生素等营养成分，但要注意适量，避免过多食用引起肠胃不适；成年人可以将西红柿用于炒菜、做汤等；老年人食用西红柿时，可根据自身消化情况选择合适的烹饪方式，如做成西红柿鸡蛋羹等，易于消化吸收。
三、富含矿物质的食物
（一）海带
海带是富含矿物质的食物，含有丰富的碘、钙等矿物质。每100克海带中钙含量约为225毫克，碘含量也较为可观。碘对于甲状腺的正常功能至关重要，钙有助于维持骨骼健康。不同年龄人群食用海带都有好处，儿童食用海带有助于甲状腺的正常发育以及骨骼的生长；成年人食用海带可维持甲状腺功能正常和骨骼健康等；老年人食用海带补充钙等矿物质，有助于预防骨质疏松等问题。海带可以凉拌、煲汤等，如海带排骨汤，既能补充矿物质，又能增添风味。
（二）香蕉
香蕉富含钾等矿物质，每100克香蕉中钾含量约为256毫克。钾对于维持人体的电解质平衡非常重要，夏季大量出汗会导致钾的流失，食用香蕉可以补充钾元素。对于儿童，适量食用香蕉补充钾有助于维持身体的电解质平衡，但要注意避免在空腹时大量食用；成年人在夏季出汗后食用香蕉可快速补充钾，维持身体正常的生理功能；老年人食用香蕉补充钾时，要根据自身的身体状况适量食用，如有糖尿病等情况，需注意香蕉的摄入量和血糖变化。
