儿童手上出现疱疹（如手足口病、汗疱疹等）时，饮食需遵循“避免刺激、补充营养、保证水分”三大原则，具体注意事项如下：
一、避免刺激性食物
1.辛辣类食物：辣椒、花椒等调料及含刺激性成分的零食（如辣条）可能加重局部炎症反应，导致疱疹处疼痛加剧，需避免食用。
2.过烫食物：食物温度超过40℃会损伤口腔及疱疹黏膜，建议冷却至35~40℃（接近体温）再食用，可通过搅拌、放置室温等方式降温。
3.酸性食物：柑橘、菠萝、柠檬等酸性水果可能刺激口腔内疱疹，加重进食不适，可选择苹果、香蕉等低酸温和水果，每日摄入量控制在100~150克。
二、保证优质营养摄入
1.蛋白质补充：优先选择鸡蛋羹、嫩豆腐、瘦肉泥等易消化的优质蛋白（如每日摄入50~75克），促进皮肤黏膜修复；避免油炸肉类（如炸鸡），其脂肪含量高易加重消化负担。
2.维生素补充：维生素C（如西兰花、西兰花）、维生素B族（如菠菜、动物肝脏）有助于增强免疫力，促进黏膜愈合，建议每日蔬菜摄入量占餐盘1/2，水果占1/4，其余为主食。
3.水分与电解质：多喝温水（每日1000~1500毫升）、淡盐水或口服补液盐，预防脱水；脱水会降低免疫力，延长恢复周期。
三、减少高负担食物
1.高糖食物：糖果、巧克力等可能抑制免疫细胞功能，增加继发感染风险，建议以天然甜味水果（如梨、木瓜）替代，每日糖分摄入控制在20克以内。
2.高油食物：油炸食品（如薯条）、奶油蛋糕等油腻食物会影响食欲，可改为清蒸鱼、蔬菜汤等清淡烹饪方式。
四、特殊情况调整
若疱疹伴随发热（如手足口病），需以流质/半流质食物为主，如米汤、蔬菜粥；避免坚果、硬壳类食物（如瓜子），防止咀嚼时损伤疱疹或引发呛咳。食物温度控制在30~35℃，减少对口腔的刺激。
儿童饮食需兼顾营养与舒适度，优先选择温凉、软烂、无刺激的食物，避免强迫进食，可少量多餐，必要时咨询儿科医生或营养师制定个性化饮食方案。
