乳腺癌术后可以适量饮用牛奶，牛奶是优质蛋白和钙的良好来源，对康复有益，但需根据个体情况调整饮用量和种类。
牛奶是术后营养补充的理想选择
牛奶含3.0%-3.5%优质蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，多项研究证实术后充足蛋白质摄入可降低感染风险，促进伤口愈合。同时富含钙（约100mg/100ml）和维生素D，有助于维持骨密度，减少术后骨流失（尤其适合老年患者）。
牛奶中的雌激素不增加乳腺癌风险
牛奶中天然雌激素（如雌二醇）含量极低，WHO报告显示每100ml牛奶中仅含0.01-0.05ng雌激素，远低于人体每日安全摄入量（≤100ng）。且经巴氏杀菌等加工后，雌激素活性已丧失，不会影响体内激素水平，与乳腺癌复发无直接关联。
乳糖不耐受者可灵活调整饮用方式
约60%东亚人群存在乳糖不耐受，表现为腹胀、腹泻。建议选择低乳糖牛奶（如舒化奶）、低脂奶，或采用少量多次饮用（每次50-100ml），避免空腹饮用，可搭配谷物、面包减轻不适。
特殊人群需控制饮用量及种类
合并高脂血症、肥胖者，建议选择脱脂或低脂牛奶（脂肪含量≤1%），每日摄入量控制在200-300ml；对乳制品过敏者禁用牛奶，可改用豆浆、鸡蛋、鱼肉等替代蛋白来源。
科学饮用建议
每日推荐饮用量300ml左右，分早晚两次饮用更佳。优先选择新鲜纯牛奶，避免长期饮用调味奶（含糖量高）。若饮用后出现持续腹泻、皮疹等不适，应暂停并咨询医生，必要时用营养补充剂替代。
