婴儿奶粉过敏主要表现为皮肤、消化道、呼吸道等多系统症状，严重时可引发过敏性休克，需结合症状特点与喂养史早期诊断干预。
一、皮肤症状
以湿疹（特应性皮炎）、荨麻疹为典型表现。湿疹常累及面部、头皮及躯干，表现为红斑、丘疹、渗出，反复发作且瘙痒剧烈；荨麻疹则为突发风团、红斑，消退迅速但可反复出现，部分患儿伴随眼睑或口唇水肿。临床数据显示，约60%牛奶蛋白过敏婴儿以皮肤症状首发，多在喂养后1-2小时内出现。
二、消化道症状
表现为频繁呕吐（非喷射性，含奶瓣或胆汁）、腹泻（水样便或黏液便，每日＞3次）、便秘（伴随腹胀、排便哭闹）及便血（鲜红色或暗红色血丝，严重时出现黑便）。研究指出，约30%奶粉过敏患儿以消化道症状为主，需与牛奶蛋白不耐受、轮状病毒感染鉴别，必要时通过过敏原检测确认。
三、呼吸道症状
表现为喘息（类似哮喘发作）、刺激性干咳、流涕、鼻塞，严重时出现喉头水肿导致声音嘶哑、吸气性喉鸣，甚至呼吸困难。部分婴儿因气道高反应性在夜间或清晨症状加重，需与普通感冒区分，避免误用镇咳药掩盖病情。
四、全身症状与严重过敏反应
轻度表现为烦躁不安、拒奶、精神萎靡；严重时进展为过敏性休克，表现为血压下降、四肢湿冷、口唇发绀、意识模糊。需立即使用肾上腺素等急救药物（具体用药遵医嘱），延误救治可能致命。研究提示，奶粉过敏导致过敏性休克的发生率约1%-2%，早期识别至关重要。
五、特殊人群注意事项
早产儿、有过敏性疾病家族史（父母/直系亲属患湿疹、哮喘等）的婴儿为高危人群，需优先选择深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉。首次喂养新奶粉时，从少量开始（如10ml/次），观察1小时无异常后逐步增加，同时记录排便性状、皮肤状态及精神反应，发现异常（如皮疹扩散、持续呕吐）立即停用并就医。
